ΕΛΣΤΑΤ: Το λιανεμπόριο πιέζεται, το κρεοπωλείο αντέχει

Related Articles

Η εικόνα της ΕΣΕΕ δείχνει ότι οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους, όμως τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν μια πιο σύνθετη εικόνα για τα τρόφιμα και ειδικά για το κρέας.

Το λιανικό εμπόριο περνάει μια δύσκολη περίοδο και τα στοιχεία του 2026 επιβεβαιώνουν ότι οι καταναλωτές συνεχίζουν να προσέχουν πολύ περισσότερο πού θα ξοδέψουν τα χρήματά τους. Σύμφωνα με την ανάλυση του Ινστιτούτου της ΕΣΕΕ, στο β’ τρίμηνο του 2026 ο πραγματικός τζίρος του λιανικού εμπορίου, χωρίς τρόφιμα, οχήματα και καύσιμα, μειώθηκε κατά 3,7% σε σχέση με πέρυσι. Οι μεγάλες επιχειρήσεις μάλιστα κατέγραψαν μεγαλύτερη πτώση, 6,1%, ενώ στις μικρομεσαίες η υποχώρηση ήταν 2,9%.

Η εικόνα γίνεται ακόμη πιο ανησυχητική όταν εξετάζεται το πρώτο εξάμηνο. Ο πραγματικός τζίρος μειώθηκε κατά 2,3%, γεγονός που δείχνει ότι δεν πρόκειται απλώς για μια κακή περίοδο λίγων μηνών.

Τι γίνεται όμως με τα τρόφιμα και το κρέας;

Εδώ τα πράγματα έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για την αγορά κρέατος. Τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το α’ τρίμηνο του 2026 δείχνουν ότι το λιανικό εμπόριο κρέατος και προϊόντων κρέατος σε ειδικευμένα καταστήματα, δηλαδή κυρίως τα κρεοπωλεία, είχε κύκλο εργασιών 339,8 εκατ. ευρώ, έναντι 321,8 εκατ. ευρώ το α’ τρίμηνο του 2025. Αυτό αντιστοιχεί σε αύξηση 5,6% σε ετήσια βάση.

Η σύγκριση με το τελευταίο τρίμηνο του 2025 είναι διαφορετική, καθώς ο τζίρος υποχώρησε κατά 25,4%. Εδώ όμως υπάρχει και η έντονη εποχικότητα της αγοράς, καθώς το τελευταίο τρίμηνο περιλαμβάνει την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

Αντίθετα, το λιανικό εμπόριο ψαριών, καρκινοειδών και μαλακίων αυξήθηκε κατά 1,9% σε ετήσια βάση, φτάνοντας τα 66,2 εκατ. ευρώ. Στα φρούτα και λαχανικά η αύξηση ήταν 1,8%, ενώ στο λιανικό εμπόριο άλλων τροφίμων η άνοδος έφτασε το 2,8%.

Την ίδια στιγμή, τα μεγάλα καταστήματα που πωλούν κυρίως τρόφιμα, ποτά και καπνό κατέγραψαν αύξηση 6,2% στον κύκλο εργασιών τους σε ετήσια βάση το α’ τρίμηνο.

Αυτό δείχνει κάτι σημαντικό: ο καταναλωτής μπορεί να κόβει αγορές σε ρούχα, είδη σπιτιού ή άλλες δαπάνες, αλλά το φαγητό παραμένει βασική ανάγκη. Φυσικά, αυτό δεν σημαίνει ότι αγοράζει χωρίς να υπολογίζει την τιμή.

Η ίδια η ΕΣΕΕ επισημαίνει ότι η μείωση της αγοραστικής δύναμης, το κόστος της διατροφής, της στέγασης και της ενέργειας πιέζουν το διαθέσιμο εισόδημα των νοικοκυριών.

Και εδώ βρίσκεται ίσως το πιο ενδιαφέρον σημείο για την αγορά του κρέατος και αυτό είναι το κρεοπωλείο που φαίνεται να κρατάει καλύτερα από αρκετούς άλλους κλάδους του λιανεμπορίου, τουλάχιστον με βάση τα διαθέσιμα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για το πρώτο τρίμηνο.

Η συνολική εικόνα, πάντως, δεν αφήνει περιθώρια εφησυχασμού. Η ΕΛΣΤΑΤ έχει ήδη δημοσιεύσει τα στοιχεία για το β’ τρίμηνο, ενώ τα μηνιαία στοιχεία για τον Ιούνιο αναμένονται στις 31 Αυγούστου.
Πηγές: EΛΣΤΑΤ, ΕΣΕΕ