Οι διαστάσεις που πήρε η υπόθεση της εμπορικής απάτης… μεταβάπτισης του κρέατος αλόγου σε βόειο είναι μεγάλες, και όχι άδικα. Δεν είναι λίγο πράγμα μερικές από τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις επεξεργασίας και εμπορίας κρέατος στην Ευρώπη να διακίνησαν –έστω και εν...
«Οι επίσημοι έλεγχοι και οι ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής τείνουν να περάσουν στο περιθώριο και να αντικατασταθούν από αμφιλεγόμενες πρακτικές με αμφισβητούμενα αποτελέσματα για την δημόσια υγεία». Αυτό υπογραμμίζουν οι κτηνίατροι του Δημοσίου σε ανακοίνωσή τους σχετικά με το τελευταίο σκάνδαλο...
Η οικονομική κρίση και το περιορισμένο εισόδημα των καταναλωτών συνέβαλλαν στην υποχώρηση της ζήτησης για τα προϊόντα του κλάδου την τελευταία 2ετία, καθώς τα αλλαντικά δεν θεωρούνται προϊόντα πρώτης ανάγκης. Η υποχώρηση της αγοράς οφείλεται επίσης στις συνεχείς προσφορές και...
Μια νέα επιστημονική έρευνα προερχόμενη από το Ηνωμένο Βασίλειο, επιβεβαιώνει με τον πιο επίσημο τρόπο, αυτό που οι περισσότεροι εκ των καταναλωτών γνωρίζουν, πως «η σωστή πρόσληψη κόκκινου κρέατος, ανά ηλικία, έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς βοηθά...
Σε ιδιαίτερα τεταμένο κλίμα συνεχίζεται ο «πόλεμος» που έχει ξεσπάσει μεταξύ Ρωσίας – ΗΠΑ για τη χρήση από τη δεύτερη της αυξητικής ορμόνης ρακτοπαμίνη στην παραγωγή χοίρειου κρέατος που προορίζεται για εξαγωγές, με τη Ρωσία να δηλώνει στις αρχές Φεβρουαρίου...
Πτωτικές τάσεις για πρώτη φορά την τελευταία 15ετία κατέγραψε το 2012 η γερμανική αγορά παραγωγής κρέατος, σύμφωνα με το Ομοσπονδιακό Γραφείο Στατιστικών Μελετών της χώρας (Destatis). Σύμφωνα με τα στοιχεία που δόθηκαν στη δημοσιότητα, η συνολική παραγωγή κρέατος για το...
Ασαφή σημεία περιέχει το νομοσχέδιο του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και ως εκ τούτου προκάλεσε αντιδράσεις στη δημόσια διαβούλευση, που ολοκληρώθηκε εντός του Φεβρουαρίου. Πρόκειται για ένα κωδικοποιημένο νομοθετικό πλαίσιο που αφορά μέτρα και κυρώσεις για τις περιπτώσεις μη-συμμόρφωσης...
«Μέχρι σήμερα πιστεύαμε ότι αρκεί το σύστημα αυτοελέγχου HACCP, τα νόμιμα έγγραφα πιστοποίησης και το μεράκι μας για υψηλή ποιότητα». Αυτή η μεγάλη αλήθεια, διατυπώνεται σε δελτίο τύπου μιας από τις εταιρείες, το όνομα της οποίας ενεπλάκη στο σκάνδαλο με...
Περιεχόμενα: Ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Ελευθέριος Γίτσας, μιλά για το εγχείρημα της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και τονίζει: Ώριμες πλέον οι συνθήκες. Απαραίτητη μια μακροχρόνια εθνική στρατηγική για την ανάπτυξη του τομέα κρέατος. O κ. Γιώργος Οικονόμου, εντεταλμενος σύμβουλος του ΣΕΒΕΚ,...
"Τα παραδοσιακά κρεοπωλεία ουδέποτε έχουν χρησιμοποιήσει ή πωλήσει κρέας αλόγου, πολύ δε περισσότερο συσκευασμένα κατεψυγμένα παρασκευάσματα". Αυτό τονίζει με δελτίο Τύπου η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών σχετικά με το σκάνδαλο διάθεσης συσκευασμένων κατεψυγμένων παρασκευασμάτων, αλλά και συσκευασμένων έτοιμων γευμάτων στα...
«Είμαστε σε θέση να διαβεβαιώσουμε τον Έλληνα καταναλωτή ότι εμείς, οι παραδοσιακοί κρεοπώλες, μπορούμε να εγγυηθούμε για την ποιότητα και την υγιεινή του κρέατος που διακινούμε μέσα από τα καταστήματά μας». Αυτό υποστηρίζει με επιστολή που έστειλε προς τους αρμόδιους...
Συνεχίζει τους ελέγχους ο ΕΦΕΤ σχετικά με την ύπαρξη DNA αλόγου σε διάφορα τρόφιμα σε όλο το εύρος της διατροφικής αλυσίδας, όπως ανακοίνωσε. Σε αυτό το πλαίσιο ελέγχθηκε και το κατάστημα ΙΚΕΑ στον Αερολιμένα Αθηνών, μετά από πληροφορίες για ανίχνευση...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
