Περιεχόμενα: Μεγάλο επιστημονικό ενδιαφέρον για το κρέας. Ρεπορτάζ από το Συνέδριο Κρέατος 2017 Συνέντευξη με τον καθηγητή Κωνσταντίνο Κουτσουμανή: Ποια είναι η νέα φιλοσοφία στους κανόνες μεταφοράς και αποθήκευσης του κρέατος Ρεπορτάζ από την εκδήλωση της ΕΔΟΚ στη Zootechnia Ανοίγει η...
Με χαιρετισμό του αναπληρωτή υπουργού Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιάννη Τσιρώνη, άνοιξαν οι εργασίες του Πανελλήνιου Συνεδρίου 2017 "Το κρέας και τα προϊόντα του". Το Συνέδριο οργανώνεται από το περιοδικό Meat News στη Θεσσαλονίκη στο πλαίσιο της Έκθεσης Zootechnia και...
Έκτακτη συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης καιΤροφίμων Βαγγέλη Αποστόλου πραγματοποίησε το προεδρείο της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών (ΠΟΚΚ) χθες 28/11. Αποκλειστικό θέμα της συνάντησης ήταν η σχεδιαζόμενη απόφαση που επιβάλλει την αναγραφή της προέλευσης του κρέατος στην απόδειξη της...
Τα χρήματα που κατέβαλε η Περιφέρεια Αττικής για να καλύψει το γεύμα εργασίας που πραγματοποιήθηκε στις 10 Νοεμβρίου, με συμμετοχή υπηρεσιακών παραγόντων της Περιφέρειας, του ΥΠΑΑΤ, του Συνδέσμου των σφαγείων και της Διεπαγγελματικής Κρέατος, έγιναν αντικείμενο κριτικής από μια περιφερειακή...
Μεγάλο ενδιαφέρον έδειξαν επιχειρηματίες του τομέα επεξεργασίας τροφίμων για την μηχανή βιομηχανικής συσκευασίας σε κενό Sealed Air VS2-X κατά την επίσκεψή τους στο περίπτερο της ΒΑΜΒΑΚΑΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ Α.Ε στη διάρκεια της έκθεσης ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ 2016. Η μηχανή έχει σχεδιαστεί και...
Τρία ακόμη κρεοπωλεία ανέδειξε ο διαγωνισμός βιτρίνας του περιοδικού Meat News. Έτσι το μήνα Οκτώβριο την πρώτη θέση του διαγωνισμού κατέλαβε το κρεοπωλείο του Βασίλειου Τσιώλη από τη Βλαχέρνα Αρκαδίας (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση αναδείχθηκε το κρεοπωλείο Τσιλιχούρδης, Νικ....
Τρεις εκπρόσωποι του κλάδου των κρεοπωλών εξελέγησαν στη νέα διοίκηση της ΓΣΕΒΕΕ, στις αρχαιρεσίες που ολοκληρώθηκαν στις 16 Οκτωβρίου. Πρόκειται για τον γενικό γραμματέα της ΠΟΚΚ και του Σωματείου Θεσσαλονίκης, Σάββα Κεσίδη, τον ταμία της ΠΟΚΚ και του Σωματείου Θεσσαλονίκης,...
Η Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Κρέατος (ΕΔΟΚ) πραγματοποίησε την Παρασκευή 27η Μαΐου 2016 στη Θεσσαλονίκη, την πρώτη από μία σειρά εκδηλώσεων που έχουν σκοπό την επιμόρφωση των επαγγελματιών του κρέατος, με συμμετοχή περισσότερων από 130 εκπροσώπων, επαγγελματιών και επιστημόνων του τομέα....
Νέοι κανόνες όσον αφορά τους όρους για την αναπαραγωγή, το εμπόριο και τις εισαγωγές στην Ευρωπαϊκή Ένωση ζώων αναπαραγωγής και του γενετικού τους υλικού θεσπίζονται με το νέο Κανονισμό που αποδέχτηκε το Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας της Ε.Ε. στις...
Άλλο ένα ψήφισμα για την υποχρεωτική αναγραφή της προέλευσης στο κρέας έλαβε το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στις 12/5. Οι ευρωβουλευτές επανέλαβαν το αίτημά τους, θεωρώντας ότι η υποχρεωτική επισήμανση θα βοηθήσει στη διατήρηση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στα προϊόντα διατροφής, καθιστώντας...
Τα παραδοσιακά κρεοπωλεία προτίμησαν οι καταναλωτές για τις γιορτινές τους αγορές, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις των επαγγελματιών. Η ΠΟΚΚ με δελτίο τύπου της ευχαριστεί τους καταναλωτές για την εμπιστοσύνη που δείχνουν στον κλάδο. Το πλήρες κείμενο έχει ως εξής:...
Νέος συναγερμός έχει σημάνει στα Βαλκάνια μετά τα κρούσματα οζώδους δερματίτιδας των βοοειδών που αναφέρθηκαν σε γειτονικές μας χώρες την προηγούμενη εβδομάδα. Ετσι, ενώ είχε προηγηθεί από τις 18/4 η ανακοίνωση της Περιφέρειας Ανατ. Μακεδονίας-Θράκης για τα μέτρα που πήρε...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
