Οι διαρκείς ανατιμήσεις των προϊόντων διατροφής σε συνδυασμό με τη γενικευμένη ακρίβεια έχουν προκαλέσει τη δυσαρέσκεια των καταναλωτών που δηλώνουν ξεκάθαρα και με κάθε ευκαιρία την αδυναμία τους να ανταποκριθούν στις καθημερινές ανάγκες τους. Οι ιδιαίτερα αυξημένες τιμές του γάλακτος...
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξακολουθεί να προσπαθεί να υιοθετήσει μια ενιαία διατροφική ετικέτα για όλα τα τρόφιμα στην Ε.Ε. αν και η ιταλική κυβέρνηση και η βιομηχανία τροφίμων συνεχίζουν να αντιτίθενται σθεναρά σ’ αυτή την κίνηση. Η αντίθεση της Ιταλίας στο...
Tα αλλαντικά έχουν ενοχοποιηθεί ως ανθυγιεινά τρόφιμα, εξαιτίας της επεξεργασίας τους, η οποία είναι απαραίτητη ώστε να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχει μια μικρή σύγχυση σχετικά με αυτό, καθώς υφίσταται διαφορά μεταξύ ενός «επεξεργασμένου» και ενός...
Μια συζήτηση με τον Ιάκωβο Σαγιά έχει πάντα ενδιαφέρον. Με παρουσία 50 και πλέον χρόνων στον χώρο του εξοπλισμού κρεοπωλείου, έχει συνεργαστεί με 2-3 γενιές επαγγελματιών και γνωρίζει τα προβλήματα του κλάδου περισσότερο από τον καθένα. Στη συνέντευξη που φιλοξενούμε...
Έρευνα που διενεργήθηκε στο King's London College αναφέρει πως ο μετασχηματισμός των απορριμμάτων τροφίμων ο οποίος συντελείται χρησιμοποιώντας βιώσιμες τεχνολογίες θα μπορούσε να παράγει αρκετή πρωτεΐνη για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας επισιτιστικής κρίσης. Ερευνητές από τη Σχολή Φυσικών, Μαθηματικών &...
Το «ασημένιο» βραβείο στην κατηγορία Great food media performer έλαβε το Meat News, στην πρώτη διοργάνωση των Food Experts Award's - FEA 2023, τα διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας του κλάδου τροφίμων και ποτών που οργάνωσε το cibum*. Στα βραβεία...
Την επέκταση του «καλαθιού του νοικοκυριού» με νέες κατηγορίες προϊόντων ανακοίνωσε το Υπουργείο Ανάπτυξης. Αυτές είναι: Μοσχάρι νωπό Γάλα υψηλής παστερίωσης / μακράς διάρκειας - πλήρες Γάλα υψηλής παστερίωσης / μακράς διάρκειας - χαμηλά λιπαρά Λευκό τυρί Σοκολάτα Επίσης με...
Αποζημιώσεις ύψους 110 εκατομμυρίων ευρώ άρχισαν να καταβάλλονται από την Πέμπτη, 22/2/2023 και σύμφωνα με τον ΥπΑΑΤ είναι οι υψηλότερες που έχουν δοθεί μέχρι σήμερα. Οι αποζημιώσεις αφορούν 35.000 παραγωγούς φυτικού και ζωικού κεφαλαίου, των οποίων οι επιχειρήσεις τους υπέστησαν...
Στα Γιάννενα η κίνηση στα παραδοσιακά κρεοπωλεία ήταν μειωμένη την Τσικνοπέμπτη, με τους κρεοπώλες να αποδίδουν το 20% της φετινής μείωσης στην αύξηση των τιμών αφενός και αφετέρου στην επιλογή των καταναλωτών να προτιμήσουν μια έξοδο για φαγητό σε ένα...
Aύξηση παρατηρήθηκε στις εξαγωγές κρέατος στη Ρουμανία, με τις υψηλότερες εξαγωγές να έχουν καταγραφεί τον Απρίλιο του 2022, αντίστοιχα 50,9 εκατ. ευρώ, και οι χαμηλότερες τον Ιανουάριο (34,5 εκατ. ευρώ). Όσον αφορά τις εισαγωγές κρέατος και αλλαντικών, αυξήθηκαν κατά 31,9%...
H πλατφόρμα για το foodpass άνοιξε και ήδη μισό εκατομμύρια πολίτες έχουν δηλώσει συμμετοχή, επιβεβαιώνοντας την οικονομική δυσπραγία των νοικοκυριών, αποτέλεσμα της ακρίβειας και του πληθωρισμού. Η ετήσια έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ για το εισόδημα και τις δαπάνες διαβίωσης των...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Rabobank: Πτώση τιμών και εξασθένηση αγοραστικού ενδιαφέροντος βόειου κρέατος, για το 2023
01.03.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤο 2022, για την Ολλανδία, ήταν μια επιτυχημένη χρονιά για τις εξαγωγές βόειου κρέατος. Όμως, μια νέα έκθεση της Rabobank προβλέπει ότι το 2023 θα υπάρξει άμβλυνση του καταναλωτικού κλίματος καθώς και μειωμένες τιμές βόειου κρέατος. Η Global Beef Quarterly...
Read Full Article