Γιορτινές προτάσεις για τη βιτρίνα του κρεοπωλείου. Ο σέφ Λάζαρος Ράπτης και τέσσερις κρεοπώλες προτείνουν εορταστικές συνταγές παρασκευασμάτων για τη Χριστουγεννιάτικη βιτρίνα του κρεοπωλείου Τι δείχνουν τα στοιχεία από τις μηνιαίες αγορές κρέατος το 2017. Ανάλυση των στατιστικών στοιχείων για...
Αφιέρωμα: Εν μέσω πολέμου σε πολλά μέτωπα ο κλάδος του κρέατος Θέμα: Έρχονται νέοι κανόνες ενάντια στις Αθέμιτες Εμπορικές Πρακτικές στα τρόφιμα Συνέντευξη με τον Βασίλη Ντεληφιλιππίδη: Εκπαιδεύοντας έναν νέο κρεοπώλη στο χώρο του Πανευρωπαϊκό πρόβλημα η έλλειψη προσωπικού για...
Συνέντευξη με την νέα υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Ολυμπία Τελιγιορίδου: «Όποιος κλέβει τον ιδρώτα του Έλληνα αγρότη ή κτηνοτρόφου θα μας βρει απέναντι του». Αφιέρωμα. Σε νέους δρόμους με ορόσημο το 2030 η συσκευασία κρέατος Οι Έλληνες βίγκαν κατά...
Το Meat News για άλλη μια φορά συμμετέχει στη μεγάλη και εξειδικευμένη έκθεση μηχανημάτων και τεχνολογιών συσκευασίας, Syskevasia 18, η οποία πραγματοποιείται στις 12 - 15 Οκτωβρίου, στο Metropolitan Expo. Μαζί πραγματοποιείται και η εξειδικευμένη έκθεση πλαστικών Plastica. Οι συνεργάτες...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα: Εξοπλισμός κρεοπωλείου -Κρίσιμη η ισορροπία ανάμεσα στον εκσυγχρονισμό και την παράδοση Ὸψον: ελάχιστη διατηρησιμότητα / ανάλωση κατά προτίμηση, ανάλωση έως; Άρθρο του Καθ. Σ. Ραμαντάνη Η πρώτη ανακοίνωση του 6ου Συνεδρίου Το Κρέας και τα Προϊόντα του Η...
Το 6ο Πανελλήνιο Συνέδριο για το Κρέας και τα Προϊόντα του θα διεξαχθεί στις 1, 2 και 3 Φεβρουαρίου 2019, στο πλαίσιο της Έκθεσης Zootechnia και θα φιλοξενηθεί από την HELEXPO, στο Συνεδριακό Κέντρο «Ιωάννης Βελλίδης» - Αίθουσα Ολυμπιάς, με...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα - Πού δείχνει το μέλλον της αιγοπροβατοτροφίας. To ελληνικό αιγοπρόβειο κρέας έχει –υπό όρους– πολλές προοπτικές. Αειφορία, καινοτομία, ποιότητα και μοναδικότητα, η πυξίδα ανασυγκρότησης του κλάδου Συνέντευξη - Εμμανουήλ Δομαζάκης, νέος πρόεδρος ΣΕΒΕΚ: Βασικό στόχος του Συνδέσμου η...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα: Ευρωπαϊκή… καριέρα αναζητούν τα ελληνικά προϊόντα κρέατος Ρεπορτάζ από το 37ο Συνέδριο ΠΟΚΚ Πώς συμπεριφέρονται οι καταναλωτές στα super market Ψαλίδι στον προϋπολογισμό της Ε.Ε. ετοιμάζει η Κομισιόν Μετά τη σακούλα, και τα πλαστικά μιας χρήσης στο στόχαστρο...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα. Ποιες τάσεις θα κυριαρχήσουν στο κρέας την επόμενη διετία Αναπάντητα ακόμη τα ερωτήματα για την αναγραφή της προέλευσης στην ταμειακή μηχανή Συνέντευξη. Δημήτρης Αυλωνίτης, Γ.Γ. Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή: Εντυπωσιακά αποτελέσματα από το συντονισμό των ελέγχων Θέμα. Απλοποίηση,...
Πέντε (5) βιβλία κέρδισαν ισάριθμοι αναγνώστες του περιοδικού Meat News, οι οποίοι εγγράφηκαν συνδρομητές ή ανανέωσαν τη συνδρομή τους στο δίμηνο Φεβρουαρίου – Μαρτίου. Οι νικητές της κλήρωσης θα παραλάβουν δωρεάν το βιβλίο «Το Κρέας»* του Γιάννη Κωτσέλη, προσφορά των...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα: Κερδισμένοι και χαμένοι εταίροι στα χρόνια της ελληνικής κρίσης. Ανταγωνισμός στο ελληνικό γήπεδο. Τι δείχνουν τα στοιχεία για τις εισαγωγές κρέατος και προϊόντων του το 2017 και η σύγκριση με το 2010 Συνέντευξη με τον Marc Feunteun, διευθυντή...
Το Meat News όπως κάθε χρόνο παίρνει μέρος στη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων - τη Food Expo 2018. Το περίπτερο του περιοδικού βρίσκεται στην αίθουσα 2, όπου αναπτύσσεται ο τομέας του κρέατος. Σας περιμένουμε στο Hall 2 - E 43!...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
