Tag "κρεατοσκευάσματα"

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς κρεατοσκευάσματος

ΕΦΕΤ: Ανάκληση μη ασφαλούς κρεατοσκευάσματος

04.11.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: «ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ», βάρους περίπου 900 γρ., με...

Read Full Article
ΕΦΕΤ: Ανάκληση κατεψυγμένου κρεατοσκευάσματος κοτόπουλου

ΕΦΕΤ: Ανάκληση κατεψυγμένου κρεατοσκευάσματος κοτόπουλου

21.10.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Έλεγχος για Salmonella spp., Listeria monocytogenes και παρουσία σταφυλοκοκκικών τοξινών», προέβη σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «Ρολό Κοτόπουλο Κατεψυγμένο», με αριθμό παρτίδας: 33100921,...

Read Full Article
Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου από ΕΦΕΤ

Ανάκληση μη ασφαλούς τροφίμου από ΕΦΕΤ

08.06.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος κρέατος από κρέας πουλερικών, με την εμπορική ονομασία «ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΤΗΘΟΣ ΣΟΥΒΛΑΚΙ...

Read Full Article
Τι συμβαίνει με τις τιμές στο κρέας και τα προϊόντα του

Τι συμβαίνει με τις τιμές στο κρέας και τα προϊόντα του

27.05.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια πλειάδα παραμέτρων πρέπει να εξετάσει κάποιος όταν μιλά για τις ανοδικές πιέσεις που δέχεται η τιμή στο κρέας και στα προϊόντα του. Μιλάμε για πιέσεις, όμως, κι όχι για σοβαρές αυξήσεις στον καταναλωτή, τουλάχιστον προς το παρόν, μολονότι εδώ...

Read Full Article
ΕΦΕΤ: Ανάκληση Μη Ασφαλούς Προϊόντος

ΕΦΕΤ: Ανάκληση Μη Ασφαλούς Προϊόντος

27.04.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας, ανακοινώνει ότι κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2021, προέβη σε δειγματοληψία κατεψυγμένου παρασκευάσματος από κρέας πουλερικών που προορίζεται να καταναλωθεί μαγειρεμένο. Το...

Read Full Article
Μεγάλη επιτυχία στο 2ο Σεμινάριο Κρεατοσκευάσματος του Meat News

Μεγάλη επιτυχία στο 2ο Σεμινάριο Κρεατοσκευάσματος του Meat News

15.04.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε χθες 14/4 το 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο διοργάνωσε το Meat News με τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη. Το Σεμινάριο διεξήχθη διαδικτυακά και προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον στους συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να...

Read Full Article
O ΕΛΓΟ – Δήμητρα χορηγός στο 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος

O ΕΛΓΟ – Δήμητρα χορηγός στο 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος

13.04.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο ΕΛΓΟ - Δήμητρα στηρίζει τη διενέργεια του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο διοργανώνει το περιοδικό Meat News με τον γνωστό σέφ Λάζαρο Ράπτη στις 14 Απριλίου 2021. Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ΔΗΜΗΤΡΑ είναι ένας βασικός φορέας για...

Read Full Article
H Bovillage μεγάλος χορηγός του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού κρεατοσκευάσματος

H Bovillage μεγάλος χορηγός του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού κρεατοσκευάσματος

26.03.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

H Bovillage ανέλαβε μεγάλος χορηγός του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος που οργανώνει το Meat News με το σεφ Λάζαρο Ράπτη. Με ηγετική θέση στην ελληνική αγορά και κοντά στους Έλληνες επαγγελματίες το γαλλικό βόειο κρέας Bovillage. Ένα προϊόν ανώτερης...

Read Full Article
Webinar σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, με τον Λάζαρο Ράπτη

Webinar σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, με τον Λάζαρο Ράπτη

12.03.2021 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια ακόμα πρωτοβουλία παρουσιάζει το Meat News, αξιοποιώντας τις δυνατότητες του διαδικτύου. Διοργανώνει το 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 14 Απριλίου 2021. Ο συνεργάτης του περιοδικού μας και πρωτοπόρος στο είδος, ο R&D Chef...

Read Full Article
Χρυσό Μετάλλιο στον Λάζαρο Ράπτη για την δημιουργία μιας καινοτόμου τάσης

Χρυσό Μετάλλιο στον Λάζαρο Ράπτη για την δημιουργία μιας καινοτόμου τάσης

16.09.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Το παγκοσμίου κύρους πιστοποιητικό-βραβείο Certification of Value & Quality by GTBB - Gold Medal 2021 απένειμε ο οργανισμός GREEK TASTE BEYOND BORDERS ® GTBB στον Λάζαρο Ράπτη για την δημιουργία και την πρώτη παρουσίαση μίας νέας καινοτόμου τάσης στην Ελληνική αγορά κρέατος,...

Read Full Article
ΣΕΒΕΚ: Ένταξη του κλάδου στους ΚΑΔ που τυγχάνουν στήριξης

ΣΕΒΕΚ: Ένταξη του κλάδου στους ΚΑΔ που τυγχάνουν στήριξης

26.03.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η αναστολή λειτουργίας των επιχειρήσεων του τομέα HORECA έχει επιφέρει σημαντική μείωση τζίρου έως και 70% στις επιχειρήσεις που παρασκευάζουν κρεατοσκευάσματα. Αυτό τονίζει σε υπόμνημά του στους αρμόδιους υπουργούς Οικονομικών Χρήστο Σταϊκούρα και Ανάπτυξης και Υποδομών Άδωνι Γεωργιάδη, ο Σύνδεσμος...

Read Full Article
Στις 16/2 η 2η Ημερίδα Κρέατος από την Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας

Στις 16/2 η 2η Ημερίδα Κρέατος από την Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας

03.02.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Την 2η Ημερίδα Κρέατος διοργανώνει η Ένωση Κρεοπωλών Αθήνας-Αττικής «Οι Ταξιάρχες» την Κυριακή 16 Φεβρουαρίου. Η ημερίδα περιλαμβάνει επίδειξη νέων κοπών και παρασκευή κρεατοσκευασμάτων από κρεοπώλες μέλη της Ένωσης και κρεοτέχνες, με την εποπτεία σεφ. Θα παρουσιαστούν προτάσεις παρασκευασμάτων για...

Read Full Article