Είτε για λόγους υγείας είτε εξαιτίας ανησυχιών για το περιβάλλον, η κατανάλωση λιγότερου κρέατος ή και η κατάργησή του από το διαιτολόγιο, είναι μία επιλογή που προβάλλεται ιδιαιτέρως τα τελευταία χρόνια. Όμως, όπως επισημαίνει ένα νέο ενημερωτικό δελτίο του Παγκόσμιου...
Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος που χρησιμοποιούν όμως ονομασίες κρέατος για να τοποθετηθούν στην αγορά, αρχίζουν να απασχολούν σε όλο και περισσότερες γεωγραφικές περιοχές τη δημόσια συζήτηση. Είναι προφανές ότι στο βαθμό που πρόκειται για μια γρήγορα αναπτυσσόμενη αγορά, όλο και...
Μια ευκαιρία να ξεκαθαρίσει το τοπίο στο θέμα των ονομασιών του κρέατος, χάθηκε την Παρασκευή, όταν οι Ευρωβουλευτές απέρριψαν την τροπολογία της Επιτροπής Γεωργίας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, που έλεγε το προφανές: να επιτρέπεται μόνο σε προϊόντα κρέατος να χρησιμοποιούν ονομασίες...
Με πολυσέλιδη επιστολή τους προς τους Έλληνες ευρωβουλευτές έρχονται και οι φορείς κτηνοτρόφων και συνεταιρισμών, αλλά και τυροκομείων, να αθροίσουν τις δυνάμεις τους στην πανευρωπαϊκή κίνηση που αναπτύσσεται υπέρ της προστασίας των ονομασιών κρέατος και γάλακτος (όπως μπριζόλα, μπέργκερ, λουκάνικο,...
Συνεχίζεται η διαμάχη για τις ονομασίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων τις οποίες χρησιμοποιούν οι φυτικές απομιμήσεις, και όπως έχετε διαβάσει στο meatnews.gr ο ευρωπαϊκός κλάδος του κρέατος έχει σε κόκκινο συναγερμό. Στόχος, να προστατεύσει τις ονομασίες προϊόντων κρέατος και να...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
