Tag "Μαζική εστίαση"

Οδηγό… Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση εξέδωσε ο ΕΦΕΤ

Οδηγό… Επανεκκίνησης για τη Μαζική Εστίαση εξέδωσε ο ΕΦΕΤ

21.05.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Έναν «Οδηγό Επανεκκίνησης» ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων Μαζικής Εστίασης από την ερχόμενη Δευτέρα. Εξέδωσε ο ΕΦΕΤ. Στο βήμα αυτό προχώρησε σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (ΣΕΒΤ) και την Ελληνική Ένωση Επιχειρήσεων Οργανωμένης Εστίασης (ΕΠΟΕΣ), με σκοπό...

Read Full Article
H πρόκληση για τη μεταποίηση τροφίμων να στραφεί από τις υπηρεσίες εστίασης στη λιανική πώληση

H πρόκληση για τη μεταποίηση τροφίμων να στραφεί από τις υπηρεσίες εστίασης στη λιανική πώληση

06.04.2020 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η αποδιοργάνωση που επέφερε στη ζήτηση τροφίμων το κλείσιμο εστιατορίων, ξενοδοχείων και άλλων σχετικών εγκαταστάσεων εξαιτίας της πανδημίας του κορωνοϊού ανάγκασε τους πληττόμενους κλάδους να σκεφθούν πώς μπορούν να προσαρμοστούν προκειμένου να διατηρήσουν, έστω εν μέρει, τη δραστηριότητά τους. Στην...

Read Full Article
Κατάσχεση ακατάλληλου κρέατος κοτόπουλου σε επιχείρηση εστίασης του Πειραιά

Κατάσχεση ακατάλληλου κρέατος κοτόπουλου σε επιχείρηση εστίασης του Πειραιά

26.08.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Στην κατάσχεση ακατάλληλων για κατανάλωση κοτόπουλων συνολικού βάρους 67 κιλών, προχώρησαν οι ελεγκτές τροφίμων του Τμήματος Κτηνιατρικής Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής Πειραιά, μετά από αιφνιδιαστικό έλεγχο που πραγματοποίησαν στην αγορά. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση,...

Read Full Article
Συστάσεις του ΕΦΕΤ για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού

Συστάσεις του ΕΦΕΤ για ασφαλή γεύματα εκτός σπιτιού

26.06.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Δεν είναι λίγες οι φορές που θα ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες, snack bars και εστιατόρια fast food. Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παραθέτει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για τη σωστή...

Read Full Article
Λεπτομέρειες για το νέο καθεστώς ΦΠΑ σε τρόφιμα και εστίαση

Λεπτομέρειες για το νέο καθεστώς ΦΠΑ σε τρόφιμα και εστίαση

20.05.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Εγκύκλιο με τα είδη διατροφής και τις υπηρεσίες εστίασης που μετατάσσονται στον μειωμένο συντελεστή 13% από τον συντελεστή 24% εξέδωσε το Υπουργείο Οικονομικών. Ο νέος συντελεστής ισχύει από σήμερα και οι επιχειρήσεις πώλησης τροφίμων και παροχής υπηρεσιών εστίασης θα πρέπει...

Read Full Article
ΓΣΕΒΕΕ: Μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση, χωρίς αστερίσκους και περιορισμούς

ΓΣΕΒΕΕ: Μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση, χωρίς αστερίσκους και περιορισμούς

10.05.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Θετικές προσδοκίες δημιούργησε η εξαγγελία του πρωθυπουργού για τη μείωση του ΦΠΑ στην εστίαση, ωστόσο τα δημοσιεύματα των τελευταίων ημερών που κάνουν λόγο για διαχωρισμό των προϊόντων στα οποία θα εφαρμοστεί η ρύθμιση, δημιουργούν προβληματισμό στις επιχειρήσεις εστίασης. Αυτό ακριβώς...

Read Full Article
Νέοι επικαιροποιημένοι όροι στη χορήγηση του Ειδικού Σήματος Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα

Νέοι επικαιροποιημένοι όροι στη χορήγηση του Ειδικού Σήματος Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα

03.05.2019 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Στην ανάγκη επικαιροποίησης των κριτηρίων και διαδικασιών χορήγησης του Ειδικού Σήματος Ποιότητας για την Ελληνική Κουζίνα (ΕΣΠΕΚ) ανταποκρίνεται η Απόφαση της (παραιτηθείσας πλέον από τη θέση αυτή) υπουργού Τουρισμού Έλενας Κουντουρά, που δημοσιεύθηκε χθες Πέμπτη 2/5 σε Φύλλο Εφημερίδας της...

Read Full Article
Ειδικό σεμινάριο για την παρασκευή λουκάνικων στη Θεσσαλονίκη

Ειδικό σεμινάριο για την παρασκευή λουκάνικων στη Θεσσαλονίκη

19.03.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ένα διαφορετικό σεμινάριο για την παρασκευή λουκάνικων για κρεοπώλες και εστιάτορες παρουσιάζουν το Mirsini Cooking του FoodVisions και η εταιρία διοργάνωσης εκδηλώσεων Chefstories. Το σεμινάριο πραγματοποιείται στις 18 Απριλίου 2018, και οι Ειδικοί Chef στη δημιουργία και παρασκευή λουκάνικων και...

Read Full Article
Μπίφσι αντί για σούσι…

Μπίφσι αντί για σούσι…

13.02.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Μια πρωτοποριακή και εκ πρώτης όψεως παράδοξη έμπνευση έρχεται από τις ΗΠΑ. Σούσι με βοδινό κρέας! Πρόκειται για την ιδέα που είχε η Τζάνετ Ράιλι, από το Ινστιτούτο Κρέατος Βόρειας Αμερικής, να αντικαταστήσει το ψάρι με βοδινό και να λανσάρει...

Read Full Article
Το «καθαρό κρέας» προ των πυλών της μαζικής εστίασης

Το «καθαρό κρέας» προ των πυλών της μαζικής εστίασης

06.02.2018 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Είναι τουλάχιστον παρεξηγήσιμο το γιατί ονομάστηκε έτσι, αλλά το «καθαρό κρέας», δηλαδή το κρέας που κατασκευάζεται στο εργαστήριο (μια ιδέα η οποία την τελευταία δεκαετία έχει προωθηθεί πάρα πολύ), ετοιμάζεται να κατακτήσει τη μαζική εστίαση. Όπως αναφέρουν εξειδικευμένες ευρωπαϊκές ειδησεογραφικές...

Read Full Article
Σεμινάριο για τις υγειονομικές και αγορανομικές υποχρεώσεις καταστημάτων εστίασης

Σεμινάριο για τις υγειονομικές και αγορανομικές υποχρεώσεις καταστημάτων εστίασης

07.02.2017 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πολύτιμη βοήθεια και χρήσιμη καθοδήγηση, σε κάθε ενδιαφερόμενο που διατηρεί κατάστημα εστίασης, σε υγειονομικούς και αγορανομικούς υπεύθυνους των καταστημάτων, καθώς και σε κάθε εργαζόμενο στο χώρο της εστίασης, επιχειρεί να προσφέρει το σεμινάριο που διοργανώνει η Shop Support σε συνεργασία...

Read Full Article
Banner