«Οι σεφ έχουν ηθική ευθύνη απέναντι στην κοινωνία των καταναλωτών, να επιμείνουν στην εντοπιότητα των προϊόντων που χρησιμοποιούν συμβάλλοντας έτσι ενεργά στη στήριξη των τοπικών οικονομιών, και να αντιληφθούν τον ρόλο τους όχι μόνο στη διάσωση του διατροφικού μας πολιτισμού...
Μια Χάρτα Αειφορίας δεσμεύθηκαν ότι θα εκπονήσουν και θα δημοσιεύσουν στις αρχές του ερχόμενου έτους 2022, τα μέλη του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Κρέατος Πουλερικών –AVEC. Την απόφαση έλαβαν τον περασμένο Σεπτέμβριο, στη διάρκεια της 63ης γενικής συνέλευσης του AVEC, κατά την...
Στους Χρυσούς Σκούφους 2021, πρωταγωνίστησε το αρνάκι αυτόχθονης φυλής Φλώρινας – Πελαγονίας, που είχε την τιμητική του σε μια μοναδική γευστική βραδιά στο Grand Ballroom του ξενοδοχείου «Μεγάλη Βρεταννία». Το αρνάκι αυτόχθονης φυλής Φλώρινας – Πελαγονίας, τη γευστική μοναδικότητα του...
«Δεν νοείται αγροτική ανάπτυξη χωρίς έρευνα και καινοτομία. Δεν είναι περιττές πολυτέλειες, είναι αναγκαία εργαλεία», τόνισε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός στα εγκαίνια τριών αυτοτελών κτιρίων στο αγρόκτημα του ΕΛΓΟ στη Θέρμη Θεσσαλονίκης. Όπως είπε ο...
Η πλειονότητα των βοσκήσιμων γαιών, ανεξαρτήτως λιβαδικού τύπου (ποολίβαδα, θαμνολίβαδα, δασολίβαδα και φρυγανολίβαδα) βρίσκονται σε επικλινή εδάφη και μετά από πυρκαγιά κινδυνεύουν άμεσα από διάβρωση του επιφανειακού εδάφους, ιδιαίτερα αν οι επερχόμενες βροχές, πριν την εγκατάσταση βλάστησης, είναι ραγδαίες. Τα...
Οι δασικές πυρκαγιές είναι συνηθισμένο φαινόμενο στις περιοχές με μεσογειακού τύπου κλίμα και βλάστηση και συμβαίνουν κάθε χρόνο. Ωστόσο, σε κάποιες περιόδους, για παράδειγμα 2007, 2018 και φέτος, έχουν ιδιαίτερη σφοδρότητα, που εκτός από τις μεγάλες εκτάσεις δασών και δασικών...
Την επείγουσα ανάγκη να διασφαλιστούν βιώσιμα και ανθεκτικά συστήματα τροφίμων ανέδειξε ο Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός στην παρέμβασή του στην προδιάσκεψη της Συνόδου Κορυφής του ΟΗΕ για τα τρόφιμα στη Ρώμη. Ο ΥΠΑΑΤ σημείωσε ότι ιδιαίτερα...
Οι χονδρεμπορικές αγορές τροφίμων αποτελούν έναν κρίσιμο συνεργάτη στην παγκόσμια προσπάθεια να μετασχηματιστούν τα συστήματα παραγωγής τροφίμων και να επιτευχθεί η επισιτιστική επάρκεια. Αυτό είναι το κεντρικό μήνυμα που θέλησε να περάσει ο Γενικός Διευθυντής του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας...
Συνεχίζοντας την διεύρυνση του χαρτοφυλακίου της στον τομέα του βιοαερίου, η kIEFER υλοποιεί ένα νέο σταθμό παραγωγής και εκμετάλλευσης βιοαερίου στα Σέρβια Κοζάνης. Ο νέος σταθμός βιοαερίου, ιδιοκτησίας της εταιρείας ΧΟΙΡΟΤΡΟΦΙΚΗ ΑΕ, έχει εγκατεστημένη ηλεκτρική ισχύ 499 KWe, θερμική 513...
Όταν το ζητούμενο από τη σύγχρονη κτηνοτροφία είναι τα προϊόντα υψηλής διατροφικής και γευστικής αξίας, που να προάγουν την οικονομική ανάπτυξη και ταυτόχρονα η παραγωγή τους να διαφυλάττει το περιβάλλον, η απάντηση είναι η εκτατική αιγοπροβατοτροφία. Αυτό είναι το κεντρικό...
Στη Διεθνή Υπουργική Τηλεδιάσκεψη της 5ης Παγκόσμιας Συνόδου για τα Τρόφιμα (World Food Summit) που είναι διήμερη και ολοκληρώνεται σήμερα (διάρκεια 15 και 16 Απριλίου) και διοργανώνεται με πρωτοβουλία του Υπουργείου Τροφίμων, Γεωργίας και Αλιείας της Δανίας, συμμετείχε ο Υπουργός...
Μια καμπάνια που παρουσιάζει «Τα 9 παράδοξα της Στρατηγικής Farm to Fork» παρουσίασε ο ευρωπαϊκός τομέας κτηνοτροφίας, επιχειρώντας να δώσει μια απάντηση σε λανθασμένες αντιλήψεις και προκαταλήψεις που περιβάλλουν τον κτηνοτροφικό τομέα όσον αφορά το περιβάλλον, την υγεία και την...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
