Με θέμα «Ο ελληνικός μαύρος χοίρος» διοργανώθηκε χθες Τετάρτη 26 Ιουνίου στο παλαιό Μεταλλουργείο στο Γκάζι, το 2ο Wise Food Stories. Την επιμέλεια της εκδήλωσης είχαν η Πανελλήνια Ένωση Εκτροφέων Αυτοχθόνων Φυλών Αγροτικών Ζώων (ΠΕΕΑΦΑΖ), τα εστιατόρια BaseGrill, Cookoovaya, καθώς...
Γαλακτοκομικά προϊόντα στα οποία τα λιπαρά αντικαταστάθηκαν από ελαιόλαδο, πιστοποιήσεις για το τσάι του βουνού και τα προϊόντα από μαύρο χοίρο, αλλά και μονάδες που συνδυάζουν την παραγωγή αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων με την εστίαση, περιλαμβάνονται στις καλές πρακτικές που...
Μπορεί το ενδιαφέρον των ξένων επιχειρηματιών που δραστηριοποιούνται στη μεταποίηση και εμπορία κρεάτων, όπως και στο λιανεμπόριο, να καταγράφεται έντονο για τον ελληνικό μαύρο χοίρο, ωστόσο "με τις ποσότητες που έχουμε στη χώρα μας, δυστυχώς δεν μπορούμε να ευνοηθούμε από...
Συνεχίζουν να εκδηλώνουν ενδιαφέρον για τον ελληνικό μαύρο χοίρο Βέλγοι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στη μεταποίηση και εμπορία κρεάτων, όπως και στο λιανεμπόριο. Το πιο πρόσφατο παράδειγμα, της μεγάλης εκδήλωσης Hellenic Excellence Gastronomic Culture που διοργανώθηκε την περασμένη εβδομάδα στο Beringen...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
