Στα 140 δισ. η αξία αγοράς των εναλλακτικών «κρεάτων» την επόμενη 10ετία
Θετική αναμένεται να είναι τα επόμενα χρόνια η ανταπόκριση των καταναλωτών στα προϊόντα που παρουσιάζονται ως υποκατάστατα του κρέατος. Σύμφωνα με ανάλυση της Barclay, προϊόντα φυτικής προέλευσης που «μιμούνται» το κρέας (και δανείζονται ονόματα όπως κιμάς, λουκάνικο, χάμπουργκερ κ.ά.), ενδεχομένως...










Υποχώρηση της παγκόσμιας παραγωγής κρέατος προβλέπεται για το 2019
13.05.2019 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΠτωτικά αναμένεται ότι θα κινηθεί η παγκόσμια παραγωγή κρέατος, σύμφωνα με την πιο πρόσφατη έκθεση του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO). Αυτό θα συμβεί, λέει ο FAO, εξαιτίας της πτώσης της παραγωγής χοιρινού κρέατος, κυρίως στην Κίνα. Ωστόσο...
Read Full Article