FAO: Το κρέας πρωταγωνιστεί στην αγορά τροφίμων

Related Articles

• Για νέο κύμα ακρίβειας προειδοποιεί ο FAO
• FAO: Η αγροτική γη στους λίγους
• FAO: Ανοδικά βοδινό και χοιρινό

Ο παγκόσμιος δείκτης τιμών τροφίμων του FAO παρέμεινε τον Μάιο σχεδόν αμετάβλητος, διατηρούμενος όμως στα υψηλότερα επίπεδα των τελευταίων τριών ετών. Παρ' ότι οι τιμές των φυτικών ελαίων υποχώρησαν, οι ανατιμήσεις σε δημητριακά, ζάχαρη και κρέας κράτησαν συνολικά την αγορά σε υψηλά επίπεδα.

Στον τομέα του κρέατος καταγράφηκε νέα, έστω και μικρή, αύξηση των τιμών. Ο δείκτης κρέατος του FAO ενισχύθηκε κατά 0,1%, με το βόειο κρέας να δέχεται τις μεγαλύτερες πιέσεις προς τα πάνω. Η μεγάλη ζήτηση από μεγάλους εισαγωγείς, όπως η Κίνα και οι Ηνωμένες Πολιτείες, συνέχισε να στηρίζει τις διεθνείς τιμές.

Αντίθετα, το χοιρινό κρέας κινήθηκε πτωτικά, κυρίως λόγω της αυξημένης προσφοράς στην Ευρωπαϊκή Ένωση και της πιο υποτονικής ζήτησης από τις αγορές του εξωτερικού.

Ανατιμήσεις στα δημητριακά

Σημαντική άνοδο σημείωσαν και τα δημητριακά. Ο σχετικός δείκτης αυξήθηκε κατά 2,6% σε σύγκριση με τον Απρίλιο και βρίσκεται σχεδόν 5% υψηλότερα από πέρυσι. Το αυξημένο κόστος καυσίμων και λιπασμάτων, αλλά και τα προβλήματα που προκαλούν οι καιρικές συνθήκες στις καλλιέργειες, συνεχίζουν να επηρεάζουν τις τιμές.

Το σιτάρι κατέγραψε αισθητή άνοδο, καθώς οι προβλέψεις για τις σοδειές σε βασικές εξαγωγικές χώρες εμφανίζονται πιο περιορισμένες. Ανοδικά κινήθηκαν επίσης το καλαμπόκι και το ρύζι, εξαιτίας της ισχυρής ζήτησης και των ανησυχιών για την πορεία της παραγωγής.

Έλαια κάτω, ζάχαρη πάνω

Στον αντίποδα, τα φυτικά έλαια παρουσίασαν πτώση για πρώτη φορά μέσα στο 2026. Οι τιμές του φοινικέλαιου υποχώρησαν λόγω χαμηλότερων προσδοκιών για τη διεθνή ζήτηση, ενώ μικτές ήταν οι τάσεις στο σογιέλαιο.

Η ζάχαρη ήταν από τα προϊόντα που κατέγραψαν τη μεγαλύτερη αύξηση, με τον δείκτη να ενισχύεται κατά 7,5% μέσα σε έναν μήνα. Οι ανησυχίες για την παραγωγή στη Βραζιλία, την Ινδία και την Ταϊλάνδη, καθώς και η αυξημένη χρήση ζαχαροκάλαμου για παραγωγή αιθανόλης, τροφοδότησαν το νέο κύμα ανατιμήσεων.

Σύμφωνα με τον FAO, οι διεθνείς αγορές τροφίμων παραμένουν ανθεκτικές, ωστόσο οι εξελίξεις στις καιρικές συνθήκες, το ενεργειακό κόστος και οι γεωπολιτικές αβεβαιότητες εξακολουθούν να δημιουργούν κινδύνους για νέες πιέσεις στις τιμές των τροφίμων το επόμενο διάστημα.
Πηγή: FAO