Meat News #141
Παγκόσμιες προοπτικές για τον κλάδο χοιροτροφίας – Μικρή μείωση των χοιρομητέρων το 2026
Related Articles
Σε πρόσφατη τριμηνιαία ανάλυση της Rabobank, γίνεται εκτίμηση ότι ο παγκόσμιος πληθυσμός χοιρομητέρων (sow herd) θα μειωθεί ελαφρώς το 2026, καθώς ο κλάδος αντιμετωπίζει σημαντική αβεβαιότητα.
Σύμφωνα με την τράπεζα, η μείωση αφορά κυρίως την Κίνα, όπου προβλέπεται μείωση κατά περίπου 1 εκατ. χοιρομητέρων. Οι τιμές χοιρινού στην κινεζική αγορά είναι ήδη κατά 42% χαμηλότερες σε ετήσια βάση, γεγονός που εντείνει την πίεση στο σύνολο του κλάδου.
Διακίνηση και εξαγωγές χοιρινού το 2026
Η Rabobank επισημαίνει ότι το εμπόριο χοιρινού κρέατος θα παραμείνει σε ροή, παρά τις γεωπολιτικές εντάσεις που επηρεάζουν τις διακρατικές συναλλαγές. Η τράπεζα προβλέπει ότι έως το τέλος του 2025 η παγκόσμια εξαγωγή χοιρινού θα βρίσκεται σε επίπεδα παρόμοια ή ελαφρώς υψηλότερα σε σχέση με το 2024. Ενδεικτικά, η Βραζιλία επεκτείνει το μερίδιό της από περίπου 12% σε 15% των συνολικών όγκων εξαγωγής.
Υγεία ζώων: Κρίσιμο στοιχείο για τον κλάδο
Ένα ακόμη ουσιαστικό κεφάλαιο είναι η υγεία του ζωικού πληθυσμού. Παρά τις βελτιώσεις που αναμένονται, ο κίνδυνος από νοσήματα όπως Αφρικανική Πανώλη των Χοίρων (ASFv), Προχωρημένη Χοίρων Αναπνευστική Διαταραχή (PRRSv) και Εντερικός Ιός Χοίρων (PEDv) παραμένει. Η Rabobank αναφέρει ότι στο Βιετνάμ οι τιμές χοιρινού κατέρρευσαν λόγω αναζωπύρωσης της ASF, εξαιτίας «πανικού» μεταξύ παραγωγών. Αντίθετα, στις Φιλιππίνες, η στενότητα της προσφοράς λόγω ASF οδήγησε σε άνοδο τιμών — ο ζωικός πληθυσμός στο β’ τρίμηνο ήταν ≈ 9,01 εκατ. κεφαλάια, δηλαδή >5% κάτω σε σχέση με ένα χρόνο πριν.
Η εικόνα για την Ελλάδα
Στην Ελλάδα, τα πιο πρόσφατα στοιχεία από τη Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛΣΤΑΤ) για την περίοδο 2023-2024 δείχνουν ότι ο αριθμός χοίρων αυξήθηκε κατά 1,9% (786.156 κεφαλάια το 2024 από 771.480 το 2023), ενώ ο αριθμός εκμεταλλεύσεων χοιροτροφίας μειώθηκε κατά 11,1% (4.287 το 2024 από 4.823 το 2023).
Αυτό σημαίνει ότι η ελληνική παραγωγή συμπιέζεται: λιγότερες εκμεταλλεύσεις που συγκεντρώνουν περισσότερα ζώα ανά μονάδα.
Διεθνείς προοπτικές
- Η μείωση του παγκόσμιου στόλου χοιρομητέρων το 2026 σηματοδοτεί πιθανή συρρίκνωση της παραγωγής χοιρινού — στοιχείο κρίσιμο για διεθνείς αγορές και εξαγωγές.
- Το εμπόριο χοιρινού παραμένει δυναμικό, αλλά επηρεάζεται από γεωπολιτικούς παράγοντες και τις κινήσεις χωρών-παραγωγών όπως η Κίνα και η Βραζιλία.
- Η υγεία του ζωικού κεφαλαίου αποτελεί βασικό παράγοντα για τη σταθερότητα της αγοράς — οι ασθένειες μπορούν να προκαλέσουν απότομες διαταράξεις.
- Στην Ελλάδα, παρά αύξηση του αριθμού των ζώων, η συγκέντρωση παραγωγής σε λιγότερες μονάδες εγείρει ερωτήματα για τον ρυθμό ανάπτυξης και βιωσιμότητας του κλάδου.
Για τους επαγγελματίες της ζωικής παραγωγής, η πρόκληση είναι να προσαρμοστούν έγκαιρα σε αυτές τις μεταβολές - τόσο σε επίπεδο κόστους και υγείας ζώων όσο και σε επενδύσεις για ανταγωνιστικότητα σε μία πιο απαιτητική αγορά.
Πηγές: pigprogress.net, ΕΛΣΤΑΤ
