«Κρέας αυτός ο Άγνωστος»: εκδήλωση του Σωματείου Κρεοπωλών Θεσσαλονίκης στη ΔΕΘ

Related Articles

• Αγροτικό πετρέλαιο και κατάργηση του τέλους επιτηδεύματος εξήγγειλε ο Τσίπρας στη ΔΕΘ
• Δεσμεύσεις του ΣΥΡΙΖΑ για την ελληνική κτηνοτροφία
• Αποστολάκος: Πώς ο ΟΚΑΑ «αγκάλιασε» την τεχνολογία και τη Βιώσιμη Ανάπτυξη

🥩 «Κρέας αυτός ο Άγνωστος»

Μια ανατρεπτική εκδήλωση για το πιο παρεξηγημένο τρόφιμο της σύγχρονης διατροφής

📅 Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου | 🕕 18:00
📍 Σταντ Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης (Περίπτερο 8), 89η ΔΕΘ

📢 Αλήθεια, πόσα ξέρουμε για το κρέας; Πόσα νομίζουμε ότι ξέρουμε; Και πόσα απ’ αυτά μας έχουν σερβιριστεί με τη σάλτσα της υπερβολής, της ενοχής ή της παραπληροφόρησης;

Η ημερίδα με τίτλο: «Κρέας αυτός ο Άγνωστος» θα «ταράξει» τις διατροφικές μας βεβαιότητες. Επαγγελματίες και επιστήμονες σηκώνουν το καπάκι στο πιο "καυτό" τρόφιμο του πιάτου μας και αποκαλύπτουν την αλήθεια πέρα από μύθους και ταμπού.

🔍 Τι περιλαμβάνει το "μενού" της εκδήλωσης:

🍖 «Κρέας, μύθοι και πραγματικότητα»
Χοιρινό ή κοτόπουλο; Μπριζόλα ή ενοχές; Ο κτηνίατρος και μικροβιολόγος τροφίμων, Νίκος Κασσαλιάς αποδομεί τους διατροφικούς μύθους και αναδεικνύει τις αλήθειες πίσω από τις ετικέτες ή τις φήμες.

💊 Το κρέας γεννιέται η γίνεται;  Πως η εκτροφή υπογράφει την ταυτότητα του Γιάννης Σκούφος, Καθηγητής, Τμήμα Γεωπονίας Πανεπιστημίου Ιωαννίνων 

🇬🇷 «Θα υπάρχει αύριο ελληνικό κρέας;»
Ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας της ΠΚΜ, Γεώργιος Κεφαλάς μιλά για το μέλλον της ελληνικής κτηνοτροφίας, τον ΟΠΕΚΕΠΕ και την κορυφή ενός "παγόβουνου" που πολλοί αγνοούμε.

🛒 «Το κρεοπωλείο του αύριο, εχθρός για το κρεοπωλείο του σήμερα»
Ο πρόεδρος του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Θεσσαλονίκης, Νίκος Μπαλαμπανίδης παρουσιάζει αποκλειστικά στοιχεία από νέες πανελλαδικές έρευνες για το πως αλλάζει η αγοραστική συμπεριφορά απέναντι στο κρέας των νεότερων σε ηλικία, αλλά και των πιο «σιτεμένων», ενώ αποτυπώνει και τη σημερινή κατάσταση του ελληνικού κρεοπωλείου.

📨 Η ημερίδα απευθύνεται σε επαγγελματίες του κλάδου και σε καταναλωτές που θέλουν να είναι πραγματικά ενημερωμένοι για το κρέας που καθημερινά βάζουν στις κουζίνες τους.

📎 Είσοδος ελεύθερη.

👉 Για περισσότερες πληροφορίες, επικοινωνήστε με το Σωματείο Κρεοπωλών Νομού Θεσσαλονίκης στο τηλ:2310/540174 και στο email: somateiokreopolon@yahoo.com