Σημάδια αντοχής για τη βουλγάρικη βιομηχανία κρέατος

Related Articles

• FAO: Αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής κρέατος έως το 2030
• Δεν υπάρχει στην ατζέντα των κυβερνήσεων, παγκοσμίως, η μείωση της κτηνοτροφίας
• Eλλάδα και Ιρλανδία «σώζουν» την παραγωγή πρόβειου κρέατος της Ε.Ε.

Τις προσπάθειες που κάνει η βιομηχανία κρέατος στη Βουλγαρία για να αντεπεξέλθει στην κρίση, περιγράφει στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News η Ιλόνκα Αβράμοβα, πρόεδρος του Συνδέσμου Επεξεργαστών Κρέατος της Βουλγαρίας, που συνενώνει τις πιο δυναμικές επιχειρήσεις του τομέα.
Συναντήσαμε την κυρία Αβράμοβα, η οποία είναι επιχειρηματίας στον τομέα των πουλερικών, στην πρόσφατη έκθεση Meatmania και μας μίλησε για τις δυσκολίες, αλλά και τις προοπτικές που αντιμετωπίζει ο κλάδος στη γειτονική χώρα.
«Γίναμε πιο ευέλικτοι, αναλύσαμε καλύτερα τις περιττές δαπάνες, βελτιστοποιήσαμε την παραγωγή και τελικά μάθαμε να επιβιώνουμε και να αναπτυσσόμαστε, ακόμη και σε συνθήκες κρίσης», τονίζει στη συνέντευξη που δημοσιεύεται στο τεύχος Φεβρουαρίου που κυκλοφορεί.