Η 15η Μαρτίου σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα των Δικαιωμάτων του Καταναλωτή, μια ευκαιρία για την ανάδειξη και την υπεράσπιση των θεμελιωδών δικαιωμάτων των πολιτών ως καταναλωτών. Η συγκεκριμένη ημέρα καθιερώθηκε το 1983 από τον ΟΗΕ, βασισμένη στην ομιλία του Αμερικανού...
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) δημοσίευσαν σήμερα την ετήσια έκθεση για την ανθεκτικότητα των τροφιμογενών παθογόνων στα αντιβιοτικά. Η έκθεση καταδεικνύει ότι τα βακτήρια ανθεκτικά σε βασικά...
H πιο πρόσφατη έκθεση της EFSA για τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης δίνει μια εικόνα των κατάλοιπων στα συχνά καταναλώσιμα προϊόντα. Συνολικά συλλέχθηκαν 110.829 δείγματα τροφίμων το 2022, όπου βρέθηκαν αυξημένα κατά 1/4 σε σχέση...
Η ετήσια έκθεση της EFSA για το 2022 που περιλαμβάνει στοιχεία από έρευνα στην Ισλανδία και στη Νορβηγία εξετάζει διάφορες ομάδες ουσιών, συμπεριλαμβανομένων ορμονών, αντιβακτηριακών, περιβαλλοντικών ρύπων, απαγορευμένων ουσιών και άλλων κτηνιατρικών φαρμάκων. Τα προϊόντα που συμμετέχουν σε αυτό που...
Έκθεση που δημοσιεύτηκε από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων (EMA) αναφέρουν πως οι χώρες που έχουν μειώσει την κατανάλωση αντιβιοτικών τόσο σε ζώα...
Τα καπνισμένα τρόφιμα έρχονται στην επικαιρότητα για τον τρόπο που γίνεται η επεξεργασία τους, καθώς οι αρωματικές ύλες καπνού χρησιμεύουν ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό κάπνισμα, μια μακρόχρονη πρακτική που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση ορισμένων τροφίμων, όπως τα ψάρια, το...
Όπως αναφέρει ο ΕΦΕΤ, ο οποίος έχει αναλάβει την πρωτοβουλία, «ο σκοπός της Διεθνούς Ημέρας Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει και να φέρει κοντά άτομα, οργανισμούς, επιχειρήσεις και κυβερνήσεις σε όλον τον κόσμο....
Δύο επιστημονικές γνωμοδοτήσεις που έγιναν από την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) έχουν ως συμπέρασμά τους «Οι αγελάδες, οι πάπιες, οι χήνες και τα ορτύκια χρειάζονται περισσότερο χώρο και καλύτερη στέγαση»: Στο πόρισμά της για τις αγελάδες...
Πρωτόκολλο συνεργασίας υπογράφηκε, στις 7/6/2023 στη Λάρνακα, μεταξύ του Γενικού Χημείου του Κράτους, του υπουργού Υγείας της Κυπριακής Δημοκρατίας και του ΕΦΕΤ. Συμβολικά η υπογραφή της συνεργασίας έγινε την Παγκόσμια Ημέρα της Ασφάλειας Τροφίμων. Οι εκπρόσωποι των δύο μερών, ο...
Η αφρικανική πανώλη των χοίρων αποτελεί μια σοβαρή απειλή για την κτηνοτροφία η οποία προστίθεται στην ήδη επιβαρυμένη κατάσταση στην οποία έχει περιέλθει τον τελευταίο καιρό. Ως εκ τούτου η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), το Υπουργείο...
Σε ποια είδη κρέατος μπορεί να εφαρμοστεί η ωρίμανση και κάτω από ποιες συνθήκες πραγματοποιείται; Ποιοι κίνδυνοι υπάρχουν κατά τη διαδικασία της ωρίμανσης και πώς γίνονται αντιληπτοί; Πριν λίγους μήνες γνωμοδότησε για το θέμα η Επιτροπή Βιολογικών Κινδύνων της EFSA...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Βασικός παράγοντας κινδύνου σύμφωνα με νέα έκθεση της επιτροπής ΒΙΟΗΑΖ της EFSA
22.01.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤην επιστημονική γνώμη της ομάδας ΒΙΟΗΑΖ για τους βιολογικούς κινδύνους, ζήτησε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Συγκεκριμένα, για τη διατήρηση των μικροβιολογικών κινδύνων στα περιβάλλοντα παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και ζωοτροφών (FFPE) στην Ευρωπαϊκή Ένωση με...
Read Full Article