Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) καλεί τις ευρωπαϊκές αρχές και τους κτηνοτρόφους να βρίσκονται σε αυξημένη επαγρύπνηση, καθώς ένα στέλεχος της γρίπης των πτηνών (H5N1) εξαπλώνεται στις ΗΠΑ και έχει ήδη εντοπιστεί σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής. Αν και η πιθανότητα...
Η ασφάλεια των τροφίμων στην Ελλάδα βρίσκεται στο επίκεντρο της ανησυχίας των καταναλωτών, καθώς η ακρίβεια και οι υγειονομικές απειλές επανέρχονται δυναμικά. Η πρόσφατη έξαρση ζωονόσων και η αύξηση του κόστους των βασικών τροφίμων δημιουργούν έντονη καχυποψία για ό,τι φτάνει...
Η EFSA και οι εταίροι της σε όλη την Ευρώπη επιστρέφουν με την εκστρατεία Safe2Eat για το έτος 2025, διευρύνοντας την εμβέλειά της και αυξάνοντας τη δέσμευσή τους προς τους πολίτες. Η εκστρατεία, που συμπληρώνει φέτος πέντε χρόνια, έχει ως...
Η 15η Μαρτίου σηματοδοτεί την Παγκόσμια Ημέρα των Δικαιωμάτων του Καταναλωτή, μια ευκαιρία για την ανάδειξη και την υπεράσπιση των θεμελιωδών δικαιωμάτων των πολιτών ως καταναλωτών. Η συγκεκριμένη ημέρα καθιερώθηκε το 1983 από τον ΟΗΕ, βασισμένη στην ομιλία του Αμερικανού...
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) δημοσίευσαν σήμερα την ετήσια έκθεση για την ανθεκτικότητα των τροφιμογενών παθογόνων στα αντιβιοτικά. Η έκθεση καταδεικνύει ότι τα βακτήρια ανθεκτικά σε βασικά...
H πιο πρόσφατη έκθεση της EFSA για τα κατάλοιπα φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα σε χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης δίνει μια εικόνα των κατάλοιπων στα συχνά καταναλώσιμα προϊόντα. Συνολικά συλλέχθηκαν 110.829 δείγματα τροφίμων το 2022, όπου βρέθηκαν αυξημένα κατά 1/4 σε σχέση...
Η ετήσια έκθεση της EFSA για το 2022 που περιλαμβάνει στοιχεία από έρευνα στην Ισλανδία και στη Νορβηγία εξετάζει διάφορες ομάδες ουσιών, συμπεριλαμβανομένων ορμονών, αντιβακτηριακών, περιβαλλοντικών ρύπων, απαγορευμένων ουσιών και άλλων κτηνιατρικών φαρμάκων. Τα προϊόντα που συμμετέχουν σε αυτό που...
Έκθεση που δημοσιεύτηκε από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων (EMA) αναφέρουν πως οι χώρες που έχουν μειώσει την κατανάλωση αντιβιοτικών τόσο σε ζώα...
Τα καπνισμένα τρόφιμα έρχονται στην επικαιρότητα για τον τρόπο που γίνεται η επεξεργασία τους, καθώς οι αρωματικές ύλες καπνού χρησιμεύουν ως εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό κάπνισμα, μια μακρόχρονη πρακτική που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση ορισμένων τροφίμων, όπως τα ψάρια, το...
Όπως αναφέρει ο ΕΦΕΤ, ο οποίος έχει αναλάβει την πρωτοβουλία, «ο σκοπός της Διεθνούς Ημέρας Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων έχει σκοπό να ευαισθητοποιήσει και να φέρει κοντά άτομα, οργανισμούς, επιχειρήσεις και κυβερνήσεις σε όλον τον κόσμο....
Δύο επιστημονικές γνωμοδοτήσεις που έγιναν από την EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων) έχουν ως συμπέρασμά τους «Οι αγελάδες, οι πάπιες, οι χήνες και τα ορτύκια χρειάζονται περισσότερο χώρο και καλύτερη στέγαση»: Στο πόρισμά της για τις αγελάδες...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Βασικός παράγοντας κινδύνου σύμφωνα με νέα έκθεση της επιτροπής ΒΙΟΗΑΖ της EFSA
22.01.2024 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΤην επιστημονική γνώμη της ομάδας ΒΙΟΗΑΖ για τους βιολογικούς κινδύνους, ζήτησε η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Συγκεκριμένα, για τη διατήρηση των μικροβιολογικών κινδύνων στα περιβάλλοντα παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και ζωοτροφών (FFPE) στην Ευρωπαϊκή Ένωση με...
Read Full Article