EFSA: Πέντε απλά μέτρα βιοασφάλειας για τη γρίπη των πτηνών

Related Articles

• Νέοι κανόνες για τα τρόφιμα
• ΕΦΕΤ: Safe2Eat, Ασφάλεια στο πιάτο – 5η χρονιά συμμετοχής της Ελλάδας
• ΣΥΡΙΖΑ: Χαλάρωση ελέγχων για ΓΤΟ στην Ε.Ε.

Στη γρίπη των πτηνών, η πρόληψη δεν αρχίζει όταν βρεθεί το πρώτο άρρωστο πτηνό. Αρχίζει πολύ νωρίτερα, στην είσοδο της μονάδας, στα παπούτσια, στα εργαλεία, στα οχήματα και στον τρόπο με τον οποίο κινούνται άνθρωποι και ζώα μέσα στην εκτροφή. Αυτό είναι το βασικό μήνυμα της νέας εκστρατείας #NoBirdFlu που παρουσίασαν η EFSA και η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις 17 Σεπτεμβρίου. Η εκστρατεία απευθύνεται ιδιαίτερα σε μικρές πτηνοτροφικές μονάδες και σε ανθρώπους που διατηρούν οικόσιτα πτηνά.

Η EFSA δίνει πέντε βασικά σημεία στα οποία χρειάζεται να δίνεται καθημερινά προσοχή:

• Προσοχή στο ποιος και τι μπαίνει στη μονάδα. Άνθρωποι, οχήματα, εργαλεία και κλουβιά πρέπει να μπαίνουν μόνο όταν χρειάζεται. Καθαρά ρούχα, πλύσιμο των χεριών και καθαρά ή απολυμασμένα παπούτσια περιορίζουν τον κίνδυνο να μεταφερθεί ο ιός από έναν χώρο σε άλλον.
• Καθαρισμός και απολύμανση χωρίς εκπτώσεις. Οι χώροι και ο εξοπλισμός πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται συστηματικά, ιδιαίτερα μετά το τέλος κάθε παραγωγικού κύκλου. Οι ζωοτροφές πρέπει να παραμένουν προστατευμένες και το νερό των πτηνών καθαρό.
• Όσο γίνεται πιο μακριά τα άγρια πουλιά. Η μονάδα χρειάζεται σωστή περίφραξη και προστασία των χώρων εκτροφής, με δίχτυα ή άλλα κατάλληλα μέσα όπου χρειάζεται. Τα ανοίγματα πρέπει να ελέγχονται τακτικά, ενώ καλό είναι να μην υπάρχουν στάσιμα νερά γύρω από την εκτροφή.
• Χωριστά τα διαφορετικά είδη. Κότες, πάπιες και γαλοπούλες δεν πρέπει να βρίσκονται στον ίδιο χώρο. Και τα υπόλοιπα ζώα της εκμετάλλευσης πρέπει να παραμένουν μακριά από τα πουλερικά. Η EFSA αναφέρει επίσης την πρακτική «όλα μέσα - όλα έξω», ώστε να περιορίζονται οι μετακινήσεις και οι επαφές μέσα στη μονάδα.
• Άμεση αντίδραση όταν κάτι αλλάζει. Αν τα πτηνά τρώνε ή πίνουν λιγότερο, εμφανιστούν ξαφνικοί θάνατοι ή άλλα ασυνήθιστα συμπτώματα, δεν χρειάζεται αναμονή. Ενημερώνεται άμεσα ο κτηνίατρος ή η αρμόδια κτηνιατρική υπηρεσία.

Η βιοασφάλεια είναι καθημερινή δουλειά

Η γρίπη των πτηνών δεν είναι υπόθεση μόνο των μεγάλων πτηνοτροφικών μονάδων. Ακόμη και σε μια μικρή εκτροφή, ένα ζευγάρι βρόμικες μπότες, ένα εργαλείο ή ένα όχημα μπορεί να γίνει ο τρόπος με τον οποίο ένας ιός θα περάσει από έξω προς τα μέσα. Γι' αυτό και η EFSA δίνει τόσο μεγάλη σημασία στα βασικά. Δεν αρκεί να υπάρχει μια πόρτα, μια περίφραξη ή ένας χώρος απολύμανσης. Πρέπει να χρησιμοποιούνται σωστά και κάθε μέρα.

Η EFSA υπενθυμίζει επίσης ότι η γρίπη των πτηνών μπορεί να προσβάλει και τον άνθρωπο. Όταν υπάρχει υποψία μόλυνσης, χρειάζεται αποφυγή άμεσης επαφής με τα ύποπτα ζώα και χρήση κατάλληλου προστατευτικού εξοπλισμού όπου η επαφή δεν μπορεί να αποφευχθεί.

Στην πράξη, η πρώτη γραμμή άμυνας μιας πτηνοτροφικής μονάδας είναι πολύ πιο απλή απ' όσο ακούγεται. Ποιος μπαίνει, τι κουβαλά μαζί του, πόσο καθαρός είναι ο χώρος και πόσο γρήγορα αντιδρούμε όταν κάτι δεν πάει καλά.