Μια Χάρτα Αειφορίας δεσμεύθηκαν ότι θα εκπονήσουν και θα δημοσιεύσουν στις αρχές του ερχόμενου έτους 2022, τα μέλη του Ευρωπαϊκού Συνδέσμου Κρέατος Πουλερικών –AVEC. Την απόφαση έλαβαν τον περασμένο Σεπτέμβριο, στη διάρκεια της 63ης γενικής συνέλευσης του AVEC, κατά την...
Συνεχίζεται η διαμάχη για τις ονομασίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων τις οποίες χρησιμοποιούν οι φυτικές απομιμήσεις, και όπως έχετε διαβάσει στο meatnews.gr ο ευρωπαϊκός κλάδος του κρέατος έχει σε κόκκινο συναγερμό. Στόχος, να προστατεύσει τις ονομασίες προϊόντων κρέατος και να...
Τα φυτικά υποκατάστατα κρέατος και το πώς ονομάζονται τα προϊόντα αυτά εγείρουν σοβαρά ερωτήματα. Και τα ερωτήματα αυτά σχετίζονται με την αναγκαία πληροφόρηση του καταναλωτή, την πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας και τη δύναμη του σύγχρονου μάρκετινγκ, το οποίο αναμιγνύει μεγάλα...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
