Ο κλάδος του κόκκινου κρέατος στη Σκωτία φαίνεται να κρατά τις δυνάμεις του, παρά τις πιέσεις που αντιμετωπίζει. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Quality Meat Scotland (QMS), η συνολική οικονομική δραστηριότητα που συνδέεται με την παραγωγή, τη μεταποίηση και...
Η αγορά κρέατος στην Ευρωπαϊκή Ένωση το 2026 βρίσκεται σε μια φάση σταδιακής αλλά ξεκάθαρης αναδιάρθρωσης. Παρ' ότι η συνολική παραγωγή παραμένει σχετικά σταθερή, η ισορροπία μεταξύ των επιμέρους κατηγοριών αλλάζει αισθητά, επηρεάζοντας τόσο τους παραγωγούς όσο και τους εμπόρους....
Η Ομοσπονδία Εξαγωγών Κρέατος των ΗΠΑ (USMEF) διοργάνωσε στο Τέξας το Εαρινό Συνέδριό της, με συμμετοχή εκπροσώπων από όλη την αλυσίδα παραγωγής και εμπορίας κόκκινου κρέατος. Ο πρόεδρος της USMEF, Στιβ Χάνσον, τόνισε ότι παρά τις πολλές δυσκολίες στον κλάδο,...
Η προστασία του περιβάλλοντος απασχόλησε τόσο την ΚΑΠ όσο και τους Ευρωπαίους αγρότες οι οποίοι στις πρόσφατες διαμαρτυρίες εξέφρασαν τις αντιρρήσεις τους, αναγκάζοντας την Ε.Ε. να επαναπροσδιορίσει άρθρα τα οποία έθιγαν οικονομικά κτηνοτρόφους και αγρότες. Η Παγκόσμια Τράπεζα, όμως, έχει...
Η ομάδα ακαδημαϊκών από ολόκληρο τον κόσμο συμπεριλαμβανομένου του καθηγητή Πέερ Έντερερ, επανέφερε τη Διακήρυξη του Δουβλίνου*, η οποία δηλώνει ότι τα συστήματα κτηνοτροφίας είναι «εξαιρετικά πολύτιμα για την κοινωνία για να γίνουν θύμα της απλοποίησης και του ανταγωνισμού». Ο...
Η τελευταία ανάλυση που έγινε από την Ένωση Βιομηχανίας Κρέατος* (ΜΙΑ) υποδεικνύει πως οι όγκοι των εξαγωγών αυξήθηκαν, ενώ η αξία μειώθηκε τόσο για το πρόβειο όσο και για το βόειο κρέας, συγκριτικά με το 2022. «Οι εξαγωγές κόκκινου κρέατος...
Η ψηφοφορία της 28ης Οκτωβρίου 2022 στα κράτη-μέλη της Ε.Ε. απέρριψε την πρόταση που, μεταξύ των άλλων, συνέδεε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος αλλά και του επεξεργασμένου με καρκινογενέσεις, όμως πρότεινε στο εξής τα κρέατα να μην συμπεριλαμβάνονται στο ευρωπαϊκό...
Σύμφωνα με την Στατιστική Υπηρεσία της Τουρκίας, η παραγωγή κόκκινου κρέατος αυξήθηκε κατά 9,3% σύγκριση με τον προηγούμενο χρόνο, υπολογιζόμενη σε 1.952.038 τόνους. Αναλυτικότερα, η παραγωγή κρέατος βοοειδών αυξήθηκε κατά 8,9% που σημαίνει 1.460.719 τόνους, η παραγωγή πρόβειου κρέατος αυξήθηκε...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Το κόκκινο κρέας ανώτερη πηγή πρωτεΐνης, αποδεικνύει πανεπιστημιακή έρευνα
01.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΣτο πλαίσιο του ερευνητικού προγράμματος Pasture Raised Advantage* της Νέας Ζηλανδίας που διενεργήθηκε τους καλοκαιρινούς μήνες του 2022, εξήχθησαν συμπεράσματα σύμφωνα με τα οποία το κόκκινο κρέας είναι καλύτερη πηγή πρωτεΐνης από μια επεξεργασμένη φυτική εναλλακτική λύση. Η επιστημονική έρευνα...
Read Full Article