Tag "σαλμονέλα"

Διπλή ανάκληση προϊόντων λόγω σαλμονέλας

Διπλή ανάκληση προϊόντων λόγω σαλμονέλας

04.01.2024 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Με δυο διαδοχικές ενημερώσεις σήμερα, 4 Ιανουαρίου 2024, ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση δυο προϊόντων στα οποία ανιχνεύθηκε σαλμονέλα. Και τα δυο καταγράφηκαν σε ελέγχους που έκανε η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης του ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών...

Read Full Article
Έρευνα του Πανεπιστημίου Αιγαίου αποκαλύπτει διευρυμένες μολύνσεις σε τρόφιμα – κοτόπουλα και σαλάτες σε υψηλό κίνδυνο

Έρευνα του Πανεπιστημίου Αιγαίου αποκαλύπτει διευρυμένες μολύνσεις σε τρόφιμα – κοτόπουλα και σαλάτες σε υψηλό κίνδυνο

27.12.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου και από τους ερευνητές Δ. Κώστογλου, Μ. Σιμώνη, Γ. Βαφειάδη, Ν. Καυτατζή και Ε. Γιαούρη προκειμένου να διερευνήσουν την παρουσία ή μη παθογόνων μικροοργανισμών, σε κρέας και σαλάτες που πωλούνται σε ελληνικά σουπερμάρκετ και...

Read Full Article
Ανάκληση προϊόντος κρέατος από τον ΕΦΕΤ

Ανάκληση προϊόντος κρέατος από τον ΕΦΕΤ

20.10.2023 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σε ανάκληση προϊόντος προέβη η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής του ΕΦΕΤ, όταν κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» 2023 προέβη σε δειγματοληψία, στην επιχείρηση «Κρέατα Ποιότητος Δαβούτης Α.Ε.» στην οδό Εργασίας 15 &...

Read Full Article
Μελέτη για τους παράγοντες του μη εντοπισμού της Σαλμονέλωσης

Μελέτη για τους παράγοντες του μη εντοπισμού της Σαλμονέλωσης

25.08.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

O πιο ήπιος τύπος σαλμονέλλωσης, η  μη τυφική σαλμονέλωση, προκαλείται από παθογόνα βακτήρια τα οποία εντοπίζονται στα περιττώματα ζώων και ανθρώπων και ο κύριος τρόπος μετάδοσής της είναι τα τρόφιμα που περιέχουν βακτήρια μη τυφικής (ή μη τυφοειδούς) σαλμονέλας, NTS. Πρόσφατη έρευνα στο Ηνωμένο...

Read Full Article
Ανάκληση προϊόντων λόγω σαλμονέλας: Μπιφτέκι Κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και Σουβλάκι Κοτόπουλο

Ανάκληση προϊόντων λόγω σαλμονέλας: Μπιφτέκι Κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και Σουβλάκι Κοτόπουλο

29.06.2023 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σε έλεγχο και δειγματοληψία κατεψυγμένων παρασκευασμάτων κρέατος προέβη ο ΕΦΕΤ και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2023 με στοιχεία: 1) Μπιφτέκι Κοτόπουλου Χωρίς Γλουτένη με ημερομηνία ανάλωσης 06/08/2024...

Read Full Article
«Μη ακριβείς» οι ανακοινώσεις για τη σαλμονέλα – όχι στον εκφοβισμό, λέει ο ΣΕΒΕΚ

«Μη ακριβείς» οι ανακοινώσεις για τη σαλμονέλα – όχι στον εκφοβισμό, λέει ο ΣΕΒΕΚ

23.06.2022 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Δελτίο τύπου εξέδωσε ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Επεξεργασίας Κρέατος σχετικά με τον χειρισμό περιστατικών θετικών σε σαλμονέλα παρασκευασμάτων κοτόπουλου από τις αρμόδιες αρχές. Αφορμή στάθηκε η τελευταία ανακοίνωση του ΕΦΕΤ. Ο ΣΕΒΕΚ επισημαίνει ότι «η έκδοση Δελτίου Τύπου από τον ελεγκτικό φορέα...

Read Full Article
Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ λόγω σαλμονέλας

Ανάκληση προϊόντος από τον ΕΦΕΤ λόγω σαλμονέλας

21.06.2022 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Στο πλαίσιο του προγράμματος «Επίσημος έλεγχος Μικροβιολογικών κριτηρίων ασφάλειας τροφίμων» 2022, ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ηπείρου, κατά τη διενέργεια καθιερωμένων ελέγχων, πραγματοποιήθηκε δειγματοληψία κρέατος κοτόπουλου με στοιχεία: «Μπούτι κοτόπουλου κατεψυγμένο Πίνδος τα Νόστιμα Ορεινά Κοτόπουλα» (ημερομηνία παραγωγής...

Read Full Article
Ανάκληση σε ρολό κοτόπουλου λόγω σαλμονέλας

Ανάκληση σε ρολό κοτόπουλου λόγω σαλμονέλας

10.06.2022 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Την ανάκληση μη ασφαλούς παρασκευάσματος κρέατος ανακοίνωσε η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας του ΕΦΕΤ. Η ανάκληση έγινε κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2022. Μετά από δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα...

Read Full Article
ΗΠΑ: Χρηματοδότηση για έρευνα νέων μεθόδων κατά της σαλμονέλας

ΗΠΑ: Χρηματοδότηση για έρευνα νέων μεθόδων κατά της σαλμονέλας

13.05.2022 | ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί ναυτία, έμετο και οξεία γαστρεντερίτιδα. Μεταδίδεται, μάλιστα, από τροφές που περιέχουν το συγκεκριμένο βακτήριο ή ακόμα με το άγγιγμα ζώων όπως τα κοτόπουλα και οι πάπιες. Αν και σαλμονέλωση είναι μια συνήθης λοίμωξη,...

Read Full Article
Banner
Banner