Meat News #131
Συστάσεις για τη χρήση της μάσκας στα καταστήματα τροφίμων
Related Articles
Με νέα εγκύκλιο που εξέδωσε το Υπουργείο Υγείας σήμερα (9 Νοεμβρίου) γίνονται συστάσεις για τη χρήση της μάσκας προσώπου στα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος (τροφίμων και ποτών και παροχής υπηρεσιών) στο πλαίσιο της πανδημίας. Στην κατηγορία αυτή υπάγονται και τα κρεοπωλεία.
Η εγκύκλιος ( Δ1α/ΓΠ οικ 71404/09-11-2020) αναφέρει:
Βάσει των διαθέσιμων έως σήμερα επιδημιολογικών δεδομένων οι τρέχουσες κατευθυντήριες οδηγίες για τα μέτρα ελέγχου πρόληψης διασποράς του SARS-Cov-2 στην κοινότητα, περιλαμβάνουν:
- σωστή υγιεινή χεριών,
- φυσική απόσταση (κατά προτίμηση τουλάχιστον 2 μέτρων)
- χρήση προστατευτικής μάσκας,
- καλό αερισμό,
- απολύμανση επιφανειών,
- έγκαιρη ανίχνευση κρουσμάτων και απομόνωσή τους καθώς και άμεση ιχνηλάτηση των επαφών τους.
Αναφορικά με τη χρήση προστατευτικής μάσκας, σύμφωνα με τα επιστημονικά δεδομένα φαίνεται ότι, όταν αυτή χρησιμοποιείται συνολικά οδηγεί σε μείωση του βαθμού μετάδοσης, και ως εκ τούτου του αριθμού των νέων κρουσμάτων. Αρκετές μελέτες σχετικά με τη χρήση ιατρικών ή μη ιατρικών μασκών προσώπου στην κοινότητα παρείχαν αποδεικτικά στοιχεία σχετικά με την αποτελεσματικότητα αυτού του μέτρου σε ατομικό επίπεδο και σε επίπεδο πληθυσμού1. Τα στοιχεία δείχνουν ότι οι μάσκες προσώπου είναι αποτελεσματικές όχι μόνο στη μείωση της απελευθέρωσης των αναπνευστικών εκκρίσεων (έλεγχος πηγής), αλλά και στην προστασία από μόλυνση (αυτοπροστασία) των ατόμων που τις φορούν σωστά.
H χρήση μάσκας σύμφωνα με τη σχετική ΚΥΑ Δ1α/Γ.Π.οικ.67924/23.10.2020 στα καταστήματα εστίασης (π.χ. εστιατόρια, καφέ, ίντερνετ καφέ, κυλικεία, αναψυκτήρια και καντίνες) είναι υποχρεωτική και από το προσωπικό. Τονίζεται ότι, κρίσιμης σημασίας για την αποτελεσματικότητα χρήσης της μάσκας είναι η σωστή εφαρμογή της, έτσι ώστε να μην αφήνει κατά το δυνατόν κενά μεταξύ προσώπου και μάσκας. Κατά τη χρήση της μάσκας θα πρέπει να τηρούνται οι οδηγίες για τη σωστή εφαρμογή της.
Επιπλέον, όπως αναφέρεται και στη σχετική εγκύκλιο Δ1α/Γ.Π.οικ 67851/22.10.2020 οι ασπίδες προσώπου (face shields) προσφέρουν χαμηλότερο βαθμό προστασίας από τη μάσκα όσον αφορά την πρόληψη της μετάδοσης σταγονιδίων. Ως εκ τούτου, οι ασπίδες προσώπου δεν ισοδυναμούν με μάσκα και η χρήση τους γίνεται συμπληρωματικά με τις μάσκες προστασίας. Εάν πρόκειται να χρησιμοποιηθούν ασπίδες προσώπου, πρέπει να διασφαλιστεί η σωστή σχεδίαση που καλύπτει τις πλευρές του προσώπου και κάτω από το πηγούνι καθώς και ο επαρκής καθαρισμός και απολύμανσή τους. Ασπίδες, που καλύπτουν μερικώς το πρόσωπο ή μόνο το στόμα και την μύτη (mouth shields) θα πρέπει να αποκλείονται γιατί δεν προσφέρουν προστασία ούτε στον χρήστη ούτε σε άλλο άτομο και δεν θεωρούνται ότι αποτελούν μάσκα προστασίας.
Τέλος, επισημαίνεται ότι, η χρήση της μάσκας είναι ένα συμπληρωματικό μέτρο και δεν υποκαθιστά τους βασικούς κανόνες προστασίας όπως η φυσική απόσταση >1,5μ, η αναπνευστική υγιεινή (χρήση χαρτομάντηλου για τον βήχα ή πτάρνισμα), η υγιεινή των χεριών και η αποφυγή αγγίγματος του προσώπου.
