Meat News #106 Αναζήτηση στο Αρχείο

04 July 2022

Meat News #106

  • Αφιέρωμα. Αντιμέτωπη με πολλές προκλήσεις η πτηνοτροφία. Μιλούν οι εκπρόσωποι της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας, Θάνος Αγγελάκης, του ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ, Λάζαρος Τσακανίκας, της Ένωσης Πτηνοτρόφων Κεντρικής και Νότιας Ελλάδας, Γιώργος Δεληκωνσταντής, Πέτρος Αλεξίου και Φίλιππος Μπουρμπουτσιώτης και ο πρόεδρος της ΠΕΟΠΠ, Ηλίας Αλεξίου.
  • Συνέντευξη με την Χριστίνα Παπανικολάου, επιστημονική σύμβουλο ΒΕΑ: Κίνδυνοι για πολλά παραδοσιακά τρόφιμα από το Nutriscore
  • 40ο Συνέδριο ΠΟΚΚ: Συνέδριο προβληματισμού για το μέλλον του κλάδου
  • Με τους Bovillage Ambassadors στην καρδιά της ευρωπαϊκής αγοράς κρέατος. Το Β' Μέρος της αποστολής στο Παρίσι.
  • Ισπανικό μοντέλο βιώσιμης ανάπτυξης στην κτηνοτροφία
  • Συνένωση που αλλάζει τα δεδομένα στην παραγωγή και εμπορία κρέατος
  • Σχέδιο Απόφασης για την υποχρεωτική κατάρτιση των εργαζομένων στις επιχειρήσεις τροφίμων
  • Το World Butchers’ Challenge 2022 στο Σακραμέντο

Και όπως κάθε μήνα

  • Προτάσεις για τον κρεοπώλη από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη
  • Η βιτρίνα του μήνα. Ο διαγωνισμός συνεχίζεται
  • Η σελίδα της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας
  • Επαγγελματικό αυτοκίνητο από τον Νίκο Λουπάκη
04 July 2022