Η βιωσιμότητα του πλανήτη και το περιβάλλον είναι τα βασικά κριτήρια, τα τελευταία χρόνια, για τις διατροφικές επιλογές των καταναλωτών. Σύμφωνα με την ετήσια έρευνα για την Ημέρα της Γης που διενεργήθηκε από την εταιρεία Kearney, το 42% των καταναλωτών...
Στις μέρες μας περισσότερο από ποτέ η διατροφή θεωρείται συνώνυμο της υγείας και πολύς λόγος γίνεται για τα αλλαντικά, καθώς στην Ευρώπη έχει αρχίσει κάτι να αλλάζει σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τους. Για όσους αγαπούν το μπέικον και δεν...
Ένα ενδιαφέρον διαδικτυακό σεμινάριο θα πραγματοποιηθεί στις 20 Απριλίου, μεταφρασμένο και στα ελληνικά, όπου θα παρουσιαστούν νέα από την επίσκεψη της ομάδας Eurosheep σε προβατοτροφικές εκμεταλλεύσεις στη Νέα Ζηλανδία. Αποτελεί μια μοναδική ευκαιρία «επίσκεψης» στην άλλη άκρη του κόσμου, αλλά...
Το καλλιεργημένο κρέας αρχίζει δειλά-δειλά να διαδίδεται σε αρκετές χώρες, έστω και σε περιορισμένη κλίμακα. Έτσι, η τελευταία είδηση έρχεται από την Ιαπωνία όπου ανακοινώθηκε η επικείμενη ανάπτυξή του στη χώρα. Ο Ιάπωνας πρωθυπουργός, Fumio Kishida, κατά τη διάρκεια μιας...
Ο παγκόσμιος δείκτης των Ηνωμένων Εθνών για τις τιμές των τροφίμων μειώθηκε τον Μάρτιο για 12ο διαδοχικό μήνα και είναι τώρα 20,5% χαμηλότερος από την τιμή ρεκόρ στην οποία είχε φθάσει πριν από έναν χρόνο, μετά την εισβολή της Ρωσίας...
Η παραγωγή βόειου και πρόβειου κρέας προβλέπεται να μειωθεί το 2023, όπως αναφέρουν οι προοπτικές της Ευρωπαϊκής Επιτροπής που ανακοινώθηκαν πρόσφατα, σε ποσοστά 1,6% και 1,2% αντίστοιχα και ο λόγος είναι η μειωμένη σφαγής. Αν και το θέμα με τις...
Ένα σκάνδαλο είδε το φως της δημοσιότητας τις τελευταίες μέρες στο Ηνωμένο Βασίλειο συγκλονίζοντας τη βιομηχανία κρέατος. Ειδικότερα ένας μεταποιητής, του οποίου το όνομα δεν έχει ανακοινωθεί, κατηγορείται για απάτη σε βάρος των καταναλωτών και της υγείας τους. Με το...
Οι συνθήκες στην παγκόσμια αγορά παραμένουν ασταθείς σε ολόκληρο τον κόσμο, παρά τις υψηλές τιμές, σύμφωνα με την πρόσφατη Έκθεση Πουλερικών του δευτέρου τριμήνου της Rabobank. Παρ’ όλα αυτά, καταγράφεται αισιοδοξία για την αγορά των πουλερικών η ζήτηση των οποίων...
Εάν νομίζατε πως τα παρασκευάσματα κρέατος έχουν εξαντληθεί στα γνωστά είδη, μάλλον έχετε κάνει λάθος, αφού μια αυστραλιανή start up εταιρεία παρουσίασε το πρώτο «κεφτεδάκι» από… μαμούθ. Η έκπληξη, φυσικά, βρίσκεται και στις δύο πληροφορίες, αφού τα μαμούθ έχουν εξαφανιστεί...
Σύμφωνα με τις βραχυπρόθεσμες προοπτικές της Κομισιόν προβλέπεται οριακή συρρίκνωση στα κοπάδια γαλακτοπαραγωγής της τάξης του 1% και συνολική παραγωγή γάλακτος κατά 0,2%. Επίσης, προβλέπεται μείωση της κατανάλωσης σε βόειο και χοίρειο κρέας, ενώ αντιθέτως, οι προοπτικές αναφέρουν αύξηση των...
Οι αυξημένες τιμές στα προϊόντα του κρέατος έχουν προκαλέσει πολλαπλές αντιδράσεις στους καταναλωτές οι οποίοι μετατοπίζουν την ακρίβεια σε «πόσο» και «ποιο» είδος αγοράζουν. Παρ’ όλα αυτά οι έρευνες υποδεικνύουν πως το μερίδιο των νοικοκυριών που αγοράζουν κρέας ή πουλερικά...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Οι Βέλγοι αγαπούν πολύ το κρέας
12.04.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι Βέλγοι είναι από τους ευρωπαϊκούς λαούς που αγαπάνε πολύ το κρέας, συμπεριλαμβανομένων και των πουλερικών) και μάλιστα σε ποσοστό 86%, σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του iVox. Στην ίδια έρευνα αναφέρεται πως το κρέας είναι έντονα ριζωμένο στη διατροφή και...
Read Full Article