ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Νέες δυνατότητες για τα κρεοπωλεία

Νέες δυνατότητες για τα κρεοπωλεία

15.09.2014 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Οι αλλαγές που φέρνει η ΥΑ σχετικά με την λειτουργία παρασκευαστηρίων σε καταστήματα Λιανικής Διάθεσης Τροφίμων – (Κρεοπωλεία)   Γράφουν: Ολυμπία Χατζημπύρου, Τεχνολόγος Τροφίμων, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ Δημήτρης Κεραμυδάς, Υγιεινολόγος MSc, HYGENIUS ΥΓΕΙΟΝΟΜΙΚΗ ΑΣΦΑΛΕΙΑ   Δημοσιεύτηκε στο Meat News, τ.19,...

Read Full Article
Ανερχόμενες δυνάμεις στις εισαγωγές κρέατος

Ανερχόμενες δυνάμεις στις εισαγωγές κρέατος

11.06.2014 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Ποια εικόνα δίνουν τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. και πώς τα εξηγούν οι άνθρωποι της αγοράς   Γράφει ο Χρήστος Πραμαντιώτης Δημοσιεύεται στο Meat News, τ.17, Ιούνιος 2014   Πάνω από 1 δισεκατομμύριο ευρώ εξακολουθούν να φεύγουν ετησίως από την Ελλάδα...

Read Full Article
Μειώνεται συνεχώς η ελληνική παραγωγή

Μειώνεται συνεχώς η ελληνική παραγωγή

04.07.2013 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣ

Μικρή και συνεχώς μειούμενη είναι η ελληνική παραγωγή κρέατος. Αυτό δείχνουν τα στοιχεία που επεξεργάστηκε το Meat News. Συνδυάζοντας στοιχεία του ΕΛΓΟ Δήμητρα για τις ελληνικές σφαγές και της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για τις εισαγωγές προκύπτει ότι μόνο το 18,25% του βόειου...

Read Full Article