Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε χθες 14/4 το 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο διοργάνωσε το Meat News με τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη. Το Σεμινάριο διεξήχθη διαδικτυακά και προκάλεσε μεγάλο ενδιαφέρον στους συμμετέχοντες, οι οποίοι είχαν την ευκαιρία να...
Γράφει ο Σταύρος Πέρρος, πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Καταστηματαρχών Κρεοπωλών. Δημοσιεύεται στο τεύχος Απριλίου (Νο 92) του Meat News. Κλείνουμε το πρώτο τρίμηνο του 2021, ένα τρίμηνο που σηματοδοτεί τον αδιάκοπο αγώνα επιβίωσης που εξακολουθεί να δίνει ο κλάδος μας,...
Ο ΕΛΓΟ - Δήμητρα στηρίζει τη διενέργεια του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο διοργανώνει το περιοδικό Meat News με τον γνωστό σέφ Λάζαρο Ράπτη στις 14 Απριλίου 2021. Ο Ελληνικός Γεωργικός Οργανισμός ΔΗΜΗΤΡΑ είναι ένας βασικός φορέας για...
Σε χαμηλές τιμές συνεχίζει να κινείται η αγορά του αμνοεριφίου. Μιλούν: Π. Πεβερέτος, Σ. Κύρτσος, Γ. Γκουρομπίνος, Τρ. Τσαδήμας. Συνέντευξη. Βασίλης Σαλάτας, πρόεδρος ΣΕΒΙΖ: Ένα ακόμη χτύπημα για την κτηνοτροφία μας η αύξηση τιμών στις ζωοτροφές Συνέντευξη. Βίκυ Κωστοπούλου, συντονίστρια...
Μιλούν: Παναγιώτης Πεβερέτος, Στέργιος Κύρτσος, Γιάννης Γκουρομπίνος, Τριαντάφυλλος Τσαδήμας Παρά τις αυξημένες εξαγωγές τα τελευταία χρόνια, η αγορά του πρόβειου και αίγειου κρέατος εξακολουθεί να είναι εποχιακή κυρίως αγορά. Η οικιακή κατανάλωση περιορίζεται κατά κύριο λόγο το Πάσχα και τα...
Για την ειδική συνθήκη που δημιουργεί στην κτηνοτροφία μας η αύξηση στις τιμές των ζωοτροφών, μιλήσαμε με τον πρόεδρο του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Ζωοτροφών, Βασίλη Σαλάτα, επικεφαλής της εταιρείας ΒΙΟΕΡΓΕΞ ΑΦΟΙ ΣΑΛΑΤΑ ΑΒΕΕ. Συνέντευξη στον Χρήστο Πραμαντιώτη Δημοσιεύθηκε στο Meat...
H Bovillage ανέλαβε μεγάλος χορηγός του 2ου Σεμιναρίου σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος που οργανώνει το Meat News με το σεφ Λάζαρο Ράπτη. Με ηγετική θέση στην ελληνική αγορά και κοντά στους Έλληνες επαγγελματίες το γαλλικό βόειο κρέας Bovillage. Ένα προϊόν ανώτερης...
Ιατρομηχανολογικό εξοπλισμό αξίας 7.000 ευρώ δώρισε το Σωματείο Κρεοπωλών Μαγνησίας στη Μονάδα Εντατικής Θεραπείας του «Αχιλλοπουλείου» Νοσοκομείου Βόλου. Μια σημαντική κίνηση που απέδειξε ότι τα μέλη του Σωματείου διαθέτουν έντονο κοινωνικό πρόσωπο. Η διοίκηση του Σωματείου ήρθε σε επαφή με...
Τρεις βιτρίνες αντίστοιχων κρεοπωλείων ανέδειξε το περιοδικό Meat News στο τεύχος Μαρτίου (Νο 91). Στην πρώτη θέση το Πτηνοπωλείο Βαλλούρδος, από τη Χρυσούπολη Καβάλας (φωτογραφία επάνω). Στη δεύτερη θέση η βιτρίνα από το Freshmeat Lagoudakis, από το Ναύπλιο: Στην τρίτη...
Μια ακόμα πρωτοβουλία παρουσιάζει το Meat News, αξιοποιώντας τις δυνατότητες του διαδικτύου. Διοργανώνει το 2ο Σεμινάριο σύγχρονου δημιουργικού Κρεατοσκευάσματος, το οποίο θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 14 Απριλίου 2021. Ο συνεργάτης του περιοδικού μας και πρωτοπόρος στο είδος, ο R&D Chef...
Αφιέρωμα: Η βιομηχανία τροφίμων συναντά την τεχνολογία του 21ου αιώνα Οριακά αυξημένος ο τζίρος των κρεοπωλείων το 2020. Τι δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ Η διατροφή στην περίοδο της Τουρκοκρατίας Στην τελική ευθεία το Σχέδιο Στρατηγικής για τον Γαστρονομικό Τουρισμό...
Ικανοποιημένος από την απρόσκοπτη λειτουργία του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας στη διάρκεια της πανδημίας, δηλώνει ο διευθύνων σύμβουλος Απόστολος Αποστολάκος. Στη συνέντευξη που παραχώρησε στο Meat News παρουσιάζει τις δράσεις του Οργανισμού για τον ψηφιακο μετασχηματισμό, για την αειφορία...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
