Meat News #151
- ΑΦΙΕΡΩΜΑ: Οι κοπές που αλλάζουν το κρέας - Από το φιλέτο στις νέες premium κοπές. Μιλούν: Γ. Χατζηγρηγορίου, Π. Καρκαμπούνας, Κ. Γιαννολόπουλος
- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ με τον νέο πρόεδρο της ΕΔΟΤΟΚΚ, Αθανάσιο Κασίδη: Όλη η αλυσίδα του κρέατος πρέπει να αγκαλιάσει την Διεπαγγελματική
- ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ με το στέλεχος τοπυ FAO, Eran Raizman: Οι ασθένεις απειλούν την κτηνοτροφία
- Τι αλλάζει στις Σχολές Επαγγελμάτων Κρέατος
- Σαλμονέλα και κοτόπουλο. Τι ελέγχεται στην παραγωγή και πώς μπορούμε να προστατευτούμε. Άρθρο του Δρ Ιωάννη Σακαρίδη, ερευνητή του ΙΚΕ, ΕΛΓΟ Δήμητρα
Και όπως κάθε μήνα:
- Προτάσεις για τον κρεοπώλη από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη
- Οι σελίδες της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας
- Επαγγελματικό αυτοκίνητο από τον Νίκο Λουπάκη
- Εμπορικός κατάλογος. Ένας πλήρης κατάλογος επιχειρήσεων
