Meat News #149
Ηνωμένο Βασίλειο: Περισσότερο χοιρινό, λιγότερα κέρδη
Related Articles
Η αγορά χοιρινού στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2026 πήγε καλύτερα από τις αρχικές προβλέψεις. Αντί για μείωση, η παραγωγή αυξήθηκε, καθώς υπήρξε μεγαλύτερη προσφορά και πιο βαριά ζώα στη σφαγή.
Η συνολική εικόνα έδειξε ότι:
- Δεν μειώθηκαν οι διαθέσιμοι χοίροι όπως αναμενόταν
- Η αγορά ήταν πιο αδύναμη, οπότε τα ζώα έμεναν περισσότερο και έπαιρναν βάρος
- Η παραγωγή ξεπέρασε τις αρχικές εκτιμήσεις
Πίεση σε τιμές και κέρδη
Παρά την αύξηση της παραγωγής, η κατάσταση για τους παραγωγούς δεν είναι εύκολη.
- Οι τιμές χοιρινού παραμένουν χαμηλές
- Το κόστος παραγωγής μειώθηκε, αλλά όχι αρκετά
- Τα περιθώρια κέρδους είναι αρνητικά ή οριακά
Με απλά λόγια: παράγουν περισσότερο, αλλά δεν κερδίζουν περισσότερο.
Τι δείχνει ο πίνακας της αγοράς
| Τι συνέβη το 2026 | Μεταβολή |
|---|
| Παραγωγή χοιρινού | +5% |
| Σφαγές χοίρων | +3,3% |
| Βάρος σφαγίων | Αυξημένο |
| Τιμές παραγωγού | Πτωτικές |
| Κερδοφορία | Υπό πίεση |
Τι έρχεται μετά
Οι εκτιμήσεις λένε ότι:
- Το 2026 ήταν μια προσωρινή αύξηση
- Από το 2027 η παραγωγή μάλλον θα ξαναπέσει
- Αυτό θα εξαρτηθεί από ζήτηση, ζωοτροφές και κόστος
Υπάρχει και ένα βασικό ερώτημα:
η αύξηση ήρθε επειδή υπάρχει περισσότερο ζωικό κεφάλαιο ή επειδή κάθε ζώο παράγει περισσότερο κρέας από πριν.
Πηγή: euromeatnews.com
