Meat News #141
Βόειο κρέας: Μειώνονται οι παραγωγοί, αυξάνονται οι ελλείψεις
Related Articles
Τα τελευταία χρόνια, η ελληνική βοοτροφία δέχεται έντονη πίεση. Σύμφωνα με στοιχεία του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας (ΣΕΚ), περίπου το 6% των κτηνοτρόφων έχει εγκαταλείψει τον κλάδο. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι νέοι παραγωγοί, οι οποίοι αδυνατούν να αντεπεξέλθουν στο αυξημένο κόστος ζωοτροφών, ενέργειας και φορολογικών βαρών, ενώ παράλληλα δεν βλέπουν προοπτική ανάπτυξης ή στήριξη από το κράτος.
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να σημειώνεται μείωση περίπου 8% στις εκμεταλλεύσεις με ζώα που παράγουν ελληνικό βόειο κρέας. Με άλλα λόγια, μικραίνουν τα κοπάδια και λιγοστεύουν οι παραγωγοί, κάτι που πλήττει συνολικά την αυτάρκεια της χώρας στο βόειο κρέας.
Ο καιρός πλήττει και τη γονιμότητα των ζώων
Η μείωση της παραγωγής δεν οφείλεται μόνο στην εγκατάλειψη του επαγγέλματος. Ο πρόεδρος του ΣΕΚ, Δημήτρης Μόσχος, επισημαίνει ότι οι καιρικές συνθήκες των τελευταίων ετών επηρεάζουν σημαντικά και τη γονιμότητα των ζώων.
Όπως δήλωσε, σχεδόν το 3% των ζώων δεν θα γεννήσει φέτος σε σχέση με πέρσι. Οι έντονες θερμοκρασιακές μεταβολές, οι παρατεταμένοι καύσωνες και η έλλειψη βοσκοτόπων δυσκολεύουν τη φυσική διαδικασία αναπαραγωγής. Το φαινόμενο αυτό δεν είναι μεμονωμένο, καθώς παρατηρείται και σε άλλες χώρες της Νότιας Ευρώπης που πλήττονται από την κλιματική αλλαγή.
Έλλειψη 10% στην αγορά – Πιέσεις στις τιμές
Η μείωση των παραγωγών και των γεννήσεων οδηγεί σε περαιτέρω μείωση του διαθέσιμου βόειου κρέατος. Ο ΣΕΚ εκτιμά ότι η έλλειψη στην ελληνική αγορά θα φτάσει περίπου το 10% τους επόμενους μήνες.
Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι η χώρα μας, που ήδη καλύπτει μόνο το 10%-20% της κατανάλωσης με εγχώριο κρέας και εισάγει το υπόλοιπο 80%-90% από άλλες χώρες της Ε.Ε., θα εξαρτάται ακόμη περισσότερο από τις εισαγωγές. Οι τιμές, που βρίσκονται ήδη σε υψηλά επίπεδα (περίπου 16,7 ευρώ/κιλό κατά μέσο όρο), αναμένεται να παραμείνουν ή και να αυξηθούν περαιτέρω.
Ο κλάδος ζητά στήριξη για να επιβιώσει
Οι κτηνοτρόφοι προειδοποιούν ότι χωρίς άμεση ενίσχυση και ουσιαστικά μέτρα από την Πολιτεία, η ελληνική βοοτροφία κινδυνεύει με ακόμη μεγαλύτερη συρρίκνωση. Ζητούν στοχευμένες πολιτικές για μείωση του κόστους παραγωγής, ανανέωση του ζωικού κεφαλαίου και ενίσχυση των νέων που θέλουν να παραμείνουν στον κλάδο.
Όπως τονίζει ο κ. Μόσχος «αν συνεχιστεί αυτή η τάση, η Ελλάδα θα εξαρτάται ολοκληρωτικά από εισαγωγές για να καλύψει τη ζήτηση σε μοσχαρίσιο κρέας».
Πηγή: ot.gr
