Meat News #138
Rabonak: Προκλήσεις στη ζωική παραγωγή
Related Articles
Η παγκόσμια αγορά ζωικών προϊόντων και κρέατος αντιμετωπίζει σήμερα αρκετές προκλήσεις και αβεβαιότητες. Οι περιορισμοί στις εμπορικές συναλλαγές, οι διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού και η επιβράδυνση της ζήτησης δημιουργούν ένα περιβάλλον που δυσκολεύει τη σταθερή ανάπτυξη και τον προγραμματισμό των παραγωγών.
Συγκεκριμένα, οι εμπορικές σχέσεις μεταξύ ΗΠΑ και Κίνας παραμένουν ασταθείς, με προσωρινές μειώσεις δασμών που διαρκούν μόνο για μικρό χρονικό διάστημα. Αυτό επηρεάζει άμεσα τους παραγωγούς κρέατος και ζωικών προϊόντων, ειδικά όσους εξάγουν στην κινεζική αγορά, και δημιουργεί αβεβαιότητα για τις μακροπρόθεσμες στρατηγικές τους.
Αβεβαιότητα και περιβαλλοντικοί περιορισμοί
Σε ευρωπαϊκό επίπεδο, η ζωική παραγωγή συναντά περιβαλλοντικούς και υγειονομικούς περιορισμούς, όπως η εξάπλωση ασθενειών (π.χ. ιός καταρροϊκού πυρετού) και η ανάγκη συμμόρφωσης με κανονισμούς για μείωση των νιτρικών αλάτων, που μπορεί να οδηγήσουν σε μείωση του αριθμού των ζώων και συνεπώς στην παραγωγή κρέατος. Αυτό δημιουργεί επιπλέον πιέσεις στους παραγωγούς, ειδικά σε χώρες όπως η Ιρλανδία.
Επίσης, η αυξημένη ζήτηση για τυριά στην Ευρώπη κρατά την αγορά γάλακτος σχετικά σταθερή, όμως η γενικότερη προσφορά γάλακτος περιορίζεται, κάτι που επηρεάζει και την παραγωγή ζωικών προϊόντων συνολικά.
Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι μεγαλύτεροι εξαγωγείς ζωικών προϊόντων προβλέπουν μέτρια ανάπτυξη για το 2025, η οποία όμως αναμένεται να επιβραδυνθεί το 2026. Οι υγειονομικοί και περιβαλλοντικοί περιορισμοί στην Ευρώπη δυσκολεύουν την ανάκαμψη της παραγωγής, ενώ οι ΗΠΑ και άλλες χώρες παρουσιάζουν πιο σταθερή αύξηση στην προσφορά.
Τέλος, η Rabobank προβλέπει ότι η αγορά ζωικών προϊόντων οδεύει προς μια περίοδο σταθεροποίησης, με πιθανούς αυξημένους ανταγωνισμούς και πιέσεις στα περιθώρια κέρδους, σε ένα παγκόσμιο εμπόριο που καθορίζεται ολοένα περισσότερο από εμπορικές πολιτικές και λιγότερο από τη ζήτηση και την προσφορά μόνο.
