Meat News #137
Αμερικανικό κρέας: Προβληματισμοί για ασφάλεια και παραγωγή
Related Articles
Οι ενδεχόμενες εισαγωγές αμερικανικού κρέατος στην ελληνική αγορά προκαλούν ανησυχίες στους κτηνοτρόφους και τους επαγγελματίες του κλάδου. Η συζήτηση δεν αφορά μόνο την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και τις μακροπρόθεσμες συνέπειες για τη δημόσια υγεία και την ελληνική κτηνοτροφία.
Η Πανελλήνια Ομοσπονδία Καταστηματαρχών Κρεοπωλών, με επιστολή της προς την κυβέρνηση, τονίζει την ανάγκη να προστατευθεί η εγχώρια παραγωγή, ειδικά ενόψει περιόδων αυξημένης ζήτησης, όπως το Πάσχα, όπου παρατηρούνται φαινόμενα ελληνοποιήσεων εισαγόμενων αμνοεριφίων.
Το παράδειγμα του Ηνωμένου Βασιλείου
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, η κυβέρνηση εξετάζει εμπορική συμφωνία με τις ΗΠΑ, η οποία ενδέχεται να ανοίξει την πόρτα σε αμερικανικά προϊόντα με διαφορετικά πρότυπα παραγωγής. Οι πρακτικές αυτές περιλαμβάνουν τεχνικές όπως η απολύμανση ωμού κοτόπουλου με χλώριο και η χρήση ορμονών – μεθόδους που έχουν απαγορευτεί στην Ε.Ε. και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Αν και ο υπουργός Επιχειρήσεων, Τζόναθαν Ρέινολντς, έχει διαβεβαιώσει πως τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων δεν θα υποχωρήσουν, η συζήτηση παραμένει ανοιχτή. Ειδικοί εκφράζουν επιφυλάξεις για τη δυνατότητα της Βρετανίας να διατηρήσει σταθερούς κανονισμούς εν μέσω διεθνών πιέσεων.
Ζητήματα ασφάλειας και ανθεκτικότητας
Ο κτηνοτρόφος Ρέμπανκς, με ιστορία έξι αιώνων στο επάγγελμα, επισημαίνει πως η διατήρηση υψηλών προτύπων είναι κρίσιμη για την υγεία των καταναλωτών. Υπενθυμίζει ότι οι ΗΠΑ καταγράφουν υψηλότερα ποσοστά τροφικών δηλητηριάσεων, και αυτό από μόνο του αποτελεί σοβαρό λόγο προσοχής στην επιλογή των εισαγωγών.
Εθνική παραγωγή και καταναλωτές
Για την Ελλάδα, η διατήρηση της ποιότητας των κρεάτων δεν είναι μόνο θέμα δημόσιας υγείας, αλλά και ουσιαστικής στήριξης της τοπικής κτηνοτροφίας. Οι φθηνές εισαγωγές μπορεί να δημιουργήσουν πρόσκαιρα οφέλη, αλλά ενδέχεται να επιφέρουν σημαντικές απώλειες σε παραγωγούς που τηρούν αυστηρά ευρωπαϊκά πρότυπα.
Η συζήτηση που άνοιξε διεθνώς πρέπει να γίνει με νηφαλιότητα και τεκμηρίωση και στην Ελλάδα. Οι εμπορικές συμφωνίες οφείλουν να συνοδεύονται από εγγυήσεις ποιότητας και σεβασμό στην εγχώρια παραγωγή.
Πηγή: politic.gr
