Meat News #136
FAO: Αύξηση τιμών κρέατος τον Μάρτιο λόγω ζήτησης
Related Articles
Σημαντική αύξηση κατέγραψε ο Δείκτης Τιμών Κρέατος του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) τον Μάρτιο του 2025, φτάνοντας κατά μέσο όρο τις 118,0 μονάδες.
Πρόκειται για άνοδο της τάξεως του 0,9% σε σχέση με τον Φεβρουάριο και 2,7% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που δημοσιοποιήθηκαν στις 11 Απριλίου.
Xοιρινό κρέας
Η κυριότερη αιτία για αυτήν την αύξηση ήταν η άνοδος των τιμών του χοιρινού κρέατος. Μετά την αποκατάσταση του καθεστώτος "χωρίς αφθώδη πυρετό" για ορισμένες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, άνοιξε ξανά ο δρόμος για εξαγωγές προς σημαντικούς εμπορικούς εταίρους όπως το Ηνωμένο Βασίλειο. Η εξέλιξη αυτή οδήγησε σε αυξημένη ζήτηση και κατά συνέπεια σε σταθεροποίηση των τιμών, ενώ παράλληλα η ισχυροποίηση του ευρώ έναντι του δολαρίου προσέθεσε επιπλέον ώθηση στις τιμές.
Ανοδική πορεία για αρνί και βόειο κρέας
Την ίδια στιγμή, και οι τιμές του αιγοπρόβειου κρέατος σημείωσαν αύξηση, λόγω της ενισχυμένης παγκόσμιας ζήτησης που παραδοσιακά καταγράφεται ενόψει των εορτών του Πάσχα, κυρίως σε χριστιανικές χώρες. Παράλληλα, και το βόειο κρέας ακολούθησε ανοδική πορεία, καθώς οι περιορισμένες προμήθειες σε συνδυασμό με τη σταθερή διεθνή ζήτηση διαμορφώνουν μια τάση που ανεβάζει τις τιμές παγκοσμίως.
Σταθερές οι τιμές στα πουλερικά
Αντίθετα, οι τιμές του κρέατος πουλερικών παρέμειναν σε γενικές γραμμές σταθερές. Αν και αρκετές χώρες παραγωγής εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν εκτεταμένα κρούσματα γρίπης των πτηνών, οι αγορές διατήρησαν την ισορροπία προσφοράς και ζήτησης, με αποτέλεσμα να μην υπάρξουν σημαντικές μεταβολές στις τιμές.
Η συνολική αύξηση στον Δείκτη Τιμών Κρέατος του FAO αντανακλά τη δυναμική που αναπτύσσεται στις παγκόσμιες αγορές λόγω γεωπολιτικών, επιδημιολογικών και εποχικών παραγόντων. Η ανάκαμψη των εξαγωγών, η ενίσχυση των νομισμάτων, αλλά και η αυξημένη κατανάλωση λόγω εορτών συνέβαλαν σε μία τάση ανόδου, η οποία ενδέχεται να συνεχιστεί και τους επόμενους μήνες, ειδικά εάν επιμείνουν οι προκλήσεις στη διαθεσιμότητα ζώων και η παγκόσμια ζήτηση παραμείνει ισχυρή.
Πηγή: euromeatnews.com
