Νέος Κανονισμός για τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα ουσιών που επιμολύνουν τα τρόφιμα

Related Articles

• Εγκρίθηκε με Κανονισμό η χρήση διαλύματος ξιδιού σε παρασκευάσματα κρέατος
• Σε εφαρμογή οι νέοι κανόνες για τα κτηνιατρικά φάρμακα – Τι προβλέπει ο Καν.2019/6
• Τι “αλλάζει” στον 853 για τον εφοδιασμό νωπού κοτόπουλου από τον παραγωγό στη λιανική

Νέο κανονισμό (Καν.(ΕΕ) 2023/915) εξέδωσε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στις 25 Απριλίου 2023 σχετικά με τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα για ορισμένες ουσίες οι οποίες επιμολύνουν τα τρόφιμα. Ο νέος κανονισμός, ο οποίος είναι δεσμευτικός και ισχύει άμεσα σε όλα τα κράτη μέλη καταργεί τον κανονισμό (ΕΚ) 1881/2006.

Ο νέος αυτός κανονισμός περιγράφει αναλυτικά ποιοι είναι οι μετρούμενοι επιμολυντές και ποια είναι τα επιτρεπτά όρια σε κάθε είδους τρόφιμο. Για τα προϊόντα κρέατος τίθενται μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα σε μόλυβδο, κάδμιο, διοξίνες και PSB, υπερφθοροαλκυλιωμένες ουσίες, πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (σε καπνιστά κρέατα).

Το πλήρες κείμενο του νέου Κανονισμού μπορείτε να το δείτε ΕΔΩ