Περιεχόμενα: Αφιέρωμα –Εισαγωγές κρέατος. Ανερχόμενες δυνάμεις δείχνουν τα στοιχεία της ΕΛ.ΣΤΑΤ. για το 2013. Πώς εξηγούν τους αριθμούς οι άνθρωποι της αγοράς Manuel Estrada-Nora: Οι κεντρικές αγορές έχουν μέλλον. Ο πρόεδρος της παγκόσμιας ένωσης κεντρικών αγορών μιλά για το ρόλο...
Τρεις νέες βιτρίνες ανέδειξε το Meat News στο τεύχος Μαΐου. Στην πρώτη θέση αναδείχθηκε το κρεοπωλείο Παν. Καραμιχάλης & Υιός Ο.Ε. από την Αθήνα (φωτογραφία), στη δεύτερη θέση το κρεοπωλείο του κ. Γιώργου Μπουρμπάκη από τα Χανιά και στην τρίτη...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα βιομηχανικός εξοπλισμός: Αυτοματισμός και υγιεινή οδηγούν την επεξεργασία κρέατος. Χρήσιμες πληροφορίες για όσους σχεδιάζουν να επενδύσουν στον τομέα του κρέατος. Μιλούν: Δήμος Βασίβαγλης, Μανώλης Ιορδανίδης, Θωμάς Σιββάς. Συντήρηση και εκτίμηση της ποιότητας του κρέατος και των κρεατοσκευασμάτων. Η συζήτησης...
Τρεις ακόμα βιτρίνες ανέδειξε το περιοδικό Meat News τον Απρίλιο. Στην πρώτη θέση επιλέχθηκε η βιτρίνα της Κρεαταγοράς Σίβης (φωτογραφία) στην Ευκαρπία Θεσσαλονίκης, στη δεύτερη θέση η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Βασίλη Φύκια στη Νέα Χαλκηδόνα Αττικής και στην τρίτη...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα στην πασχαλινή αγορά. Μοχλός πίεσης η αγορά των αμνοεριφίων Συνέντευξη με τον πρόεδρο της Διεπαγγελματικής Κρέατος, Λ. Γίτσα: "Παραπλανητικές προσφορές με χειραγώγηση τιμών" Άρθρο του Γ. Αρσένου: Μια άλλη πρόταση για το αιγοπρόβειο κρέας Ευκαιρία για το ελληνικό...
Περιεχόμενα: Συνέντευξη με τον διευθυντή του τμήματος Εξαγωγών των Οργανισμών EBLEX και BPEX, Ζαν-Πιερ Γκαρνιέ: "Το κέντρο του κόσμου είναι τώρα η Ασία" Οδοιπορικό στη Θεσσαλονίκη. Ρεπορτάζ του Meat News στα κρεοπωλεία και τις αγορές της Θεσσαλονίκης Ευρω-αλλαγές στη χρηματοδότηση των επίσημων ελέγχων...
Τρεις πολύ καλαίσθητες βιτρίνες ανέδειξε και αυτό μήνα το περιοδικό Meat News. Πρώτη αναδείχθηκε η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Χρήστου Σμυρλή, από την Κασσάνδρεια Χαλκιδικής, η οποία κοσμεί και το εξώφυλλο του περιοδικού, δεύτερη η βιτρίνα του κρεοπωλείου του Δημήτρη...
Περιεχόμενα: Κρεοπωλείο με... υπεύθυνη δήλωση. Τι αλλάζει στην αδειοδότηση - απλοποίηση για τα μικτά καταστήματα τροφίμων Συνέντευξη με την Ιλόνκα Αβράμοβα, πρόεδρο του Συνδέσμου Επεξεργαστών Κρέατος της Βουλγαρίας: Σημάδια αντοχής για τη βουλγάρικη βιομηχανία κρέατος Αποστολή στα πιο γνωστά ευρωπαϊκά...
Τρεις ακόμα βιτρίνες ανέδειξε αυτό το μήνα το περιοδικό Meat News. Πρόκειται για τα κρεοπωλεία Σερέτης Ελευθέριος ( Άνω Πατήσια, Αθήνα), "Σταθμός Κρέατος" - Καρβουνιάρης Ανδρέας (Αίγιο) και "Παραδοσιακό" - Σαμπροβαλάκης Μανώλης (Ηράκλειο Κρήτης). Και τα τρία κρεοπωλεία διαθέτουν πλούσιες...
Περιεχόμενα: Αφιέρωμα: Έρχεται νέα απόφαση για τον "παρακείμενο" χώρο. Ποιες είναι οι απαιτήσεις για το παρασκευαστήριο του κρεοπωλείου Συνέντευξη με τον καθηγητή Γιώργο Νυχά: "Αλλάζουμε τον τρόπο που αντιλαμβανόμαστε τους ελέγχους στο κρέας" Τι απαιτήσεις προβλέπονται για την ενημέρωση των...
Τρεις αξιόλογες βιτρίνες αντίστοιχων κρεοπωλείων κοσμούν το τεύχος Δεκεμβρίου του Meat News. Οι βιτρίνες από τα Κρεοπωλεία Μπατζακίδη στην Ξάνθη (φωτογραφία), του κ. Νίκου Νατσιόπουλου από την Κατερίνη και του κ. Λάζαρου Καμπέρη από το Αγρίνιο αναδείχτηκαν στο διαγωνισμό για...
Περιεχόμενα: Αποστολή του Meat News στις εγκαταστάσεις της VION στην Ολλανδία και τη Γερμανία. Συνεντεύξεις με τον διευθυντή επικοινωνίας VION Food Group, Marc van der Lee και τον επικεφαλής της VION Food Hellas, Στέφανο Ίσερη Έτοιμοι οι νέοι κανόνες για την...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
