ΑΦΙΕΡΩΜΑ. Το ελληνικό κοτόπουλο σε τροχιά ανάπτυξης. Συνεντεύξεις με τον Θάνο Αγγελάκη, πρόεδρο Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας και Λάζαρο Τσακανίκα, γενικό διευθυντή ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ. Συνέντευξη με τον Γιάννη Μπούρα, πρόεδρο Νέας Ομοσπονδίας Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος: Τα χειρότερα έχουν περάσει, άμεσος...
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ. Ιωάννης Φασουλάς, πρόεδρος ΕΔΟΤΟΚΚ: Να καταστήσουμε τον τομέα του κρέατος από θεατή, πρωταγωνιστή των εξελίξεων ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ. Βαγγέλης Ρίζος, Πρόεδρος Συντεχνίας Κρεοπωλών Λάρισας: Είθε αυτό το Συνέδριο να είναι η απαρχή να βγούμε πιο δυνατοί Τι προβλέπει το σχέδιο αλλαγών...
ΑΦΙΕΡΩΜΑ. Εκτινάχθηκαν στο 1,5 δισ. ευρώ οι εισαγωγές κρέατος και προϊόντων του το 2022. Η διακύμανση των εισαγωγών την τελευταία 15ετία. Ανάλυση των στατιστικών στοιχείων ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ με τον Κωνσταντίνο Κουτσουμανή, καθηγητή ΑΠΘ, πρόεδρο BIOHAZ EFSA: Ποια είναι τα πλεονεκτήματα και...
Πασχαλινές προτάσεις για το κρεοπωλείο. Τρεις πρωτότυπες δημιουργίες κρεατοσκευασμάτων για την πασχαλινή βιτρίνα, που προτείνουν ο R&D Chef Λάζαρος Ράπτης και δυο κρεοπωλεία. Ρεπορτάζ από την συνεδρίαση του Δ.Σ. της ΠΟΚΚ. Συζήτηση για ζωικά υποπροϊόντα, vacuum και ΕΔΟΤΟΚΚ. Διαμαρτυρία για...
Περιεχόμενα: Η γερμανική αγορά κρέατος βασικός προμηθευτής της χώρας μας. Ρεπορτάζ από εκδήλωση του Ελληνο-Γερμανικού Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου. Έρευνα καταναλωτών από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Εκτίναξη της μέσης δαπάνης στο σούπερ μάρκετ Σκέψεις για την αντιμετώπιση της σπατάλης τροφίμων...
Περιεχόμενα: ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΑ: Αναζητώντας βιώσιμες λύσεις. Μιλούν: Γιώργος Γιωρούδης, Νίκος Δημόπουλος, Νίκος Κορδαλής ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ. Ιωάννης Γραμμένος: Ένας Έλληνας στην κριτική επιτροπή του Παγκόσμιου Διαγωνισμού Μπριζόλας Οι εκτιμήσεις της Ε.Ε. για την παραγωγή και κατανάλωση κρέατος 2022-2032 Τι σημαίνει για την...
Περιεχόμενα: Πώς θα κινηθεί η αγορά κρέατος τα Χριστούγεννα; Απαντούν οι Γ. Αργυρίου, πρόεδρος Πανελλήνιας Ένωσης Εμπορικών Αντιπροσώπων Κρέατος και Απ. Αποστολάκος, διευθύνων σύμβουλος ΟΚΑΑ Α.Ε. Γιορτινές Προτάσεις για την βιτρίνα του κρεοπωλείου, από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη και...
Περιεχόμενα: ΑΦΙΕΡΩΜΑ στην ελληνική κτηνοτροφία: Αδιέξοδα με το κόστος παραγωγής και τις συνδεδεμένες ενισχύσεις. Μιλούν: Κώστας Ακριτίδης, πρόεδρος Συλλόγου Κτηνοτρόφων Προσοτσάνης, μέλος του Συντονιστικού Κτηνοτροφίκών Συλλόγων Αν. Μακεδονίας-Θράκης, Γιώργος Διδάγγελος, αντιπρόεδρος Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Μυρτώ Λύκα, πρόεδρος κτηνοτρόφων Θεσπρωτίας, αντιπρόεδρος...
Συνέντευξη. Βένη Γκίζα, πρόεδρος Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος: Το ΙΠΚ συνδετικός κρίκος πανεπιστημίου, δημόσιας διοίκησης και βιομηχανίας Συνέντευξη. Απόστολος Αποστολάκος, διευθύνων σύμβουλος ΟΚΑΑ Α.Ε.: Η απρόσκοπτη πρόσβαση στους χονδρέμπορους παράγοντας διαμόρφωσης ικανοποιητικότερων τιμών Συνέντευξη. Παναγιώτης Ζυγούρας, πρόεδρος Συλλόγου Λιανοπωλητών Κρεοπωλών Ν....
Συνέντευξη με τον πρόεδρο του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθήνας Ιωάννη Χατζηθεοδοσίου: Απαιτείται ένα διαφορετικό μείγμα πολιτικής Ευκαιρίες του Αναπτυξιακού για την μεταποίηση κρέατος. Γράφει ο Αλέξανδρος Μπουζούδης, από την εταιρεία Alpha Plan Οι εταιρείες εξοπλισμού προτείνουν Το Ελληνικό κρέας. Από το...
Αφιέρωμα. Αντιμέτωπη με πολλές προκλήσεις η πτηνοτροφία. Μιλούν οι εκπρόσωποι της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Πτηνοτροφίας, Θάνος Αγγελάκης, του ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ, Λάζαρος Τσακανίκας, της Ένωσης Πτηνοτρόφων Κεντρικής και Νότιας Ελλάδας, Γιώργος Δεληκωνσταντής, Πέτρος Αλεξίου και Φίλιππος Μπουρμπουτσιώτης και ο πρόεδρος της...
Συνέντευξη. Bασίλης Μπούγιας, γενικός διευθυντής MULTIVAC HELLAS: Οι νέες τάσεις στην αγορά τροφίμων ώθηση στον κλάδο του εξοπλισμού Αφιέρωμα. Τεχνολογικές λύσεις για την επεξεργασία κρέατος Αποστολή του Meat News στο Παρίσι. Η Bovillage γέφυρα συνεργασίας Ελλήνων και Γάλλων επαγγελματιών Γιώργος...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
