Τα τελευταία χρόνια στο επίκεντρο των συζητήσεων σχετικά με την υγιεινή διατροφή βρίσκονται τα επεξεργασμένα τρόφιμα και ειδικότερα όσα περιέχουν νιτρικά άλατα. Οι απόψεις, μέχρι τώρα, των επιστημόνων ήταν απόλυτες, αναφέροντας τις επιπτώσεις στην υγεία των ανθρώπων η κατανάλωση αλλαντικών...
Ανακοίνωση, με την οποία ξεκαθαρίζει τα πράγματα σχετικά με την επικινδυνότητα των νιτρικών και νιτρωδών αλάτων στο κρέας και τα προϊόντα του, εξέδωσε η Ελληνική Κτηνιατρική Ακαδημία (ΕΚΑ). Δίνοντας έτσι μια επιστημονική απάντηση στο θόρυβο που έχει δημιουργηθεί μετά την...
Στις μέρες μας περισσότερο από ποτέ η διατροφή θεωρείται συνώνυμο της υγείας και πολύς λόγος γίνεται για τα αλλαντικά, καθώς στην Ευρώπη έχει αρχίσει κάτι να αλλάζει σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τους. Για όσους αγαπούν το μπέικον και δεν...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
