Η Γερμανία περιμένει ότι μέχρι το 2040 οι άνθρωποι θα τρώνε πολύ περισσότερο κοτόπουλο και άλλα πουλερικά. Η κατανάλωση μπορεί να αυξάνεται κατά 3,4% κάθε χρόνο και μέσα στα επόμενα 15 χρόνια να φτάσει συνολικά στο 50% πάνω από τα...
Η Γερμανία εμφανίζεται να έχει ποσοστό αυτάρκειας περίπου 135% στο χοιρινό κρέας, παρά το γεγονός ότι η παραγωγή έχει μειωθεί. Με βάση αυτό το ποσοστό, θα μπορούσε κανείς να θεωρήσει ότι η χώρα παράγει περισσότερο χοιρινό από όσο χρειάζεται για...
Η αγορά των φυτικών υποκατάστατων κρέατος στη Γερμανία δείχνει για πρώτη φορά σημάδια κάμψης, μετά από αρκετά χρόνια συνεχούς ανάπτυξης. Το 2025 η παραγωγή μειώθηκε κατά 1,2%, σύμφωνα με τα στοιχεία της γερμανικής στατιστικής υπηρεσίας Destatis, γεγονός που αποτυπώνει μια...
Το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο διοργανώνει σε συνεργασία με τη GEFA Exportservice GmbH και τη German Meat GmbH επιχειρηματική αποστολή γερμανικών εταιρειών του κλάδου κρέατος από τις 27 έως τις 29 Μαΐου 2026 στη Θεσσαλονίκη. Στο πλαίσιο της αποστολής, η...
ντονες αντιδράσεις προκαλεί στη Γερμανία η νέα πτώση στις τιμές των χοίρων, με τους παραγωγούς να κάνουν λόγο για μια άδικη και απαράδεκτη εξέλιξη που απειλεί τη βιωσιμότητα του κλάδου. Οι οργανώσεις χοιροτρόφων κατηγορούν μεγάλες σφαγειοβιομηχανίες όπως η Tönnies και...
Η Γερμανία, μια χώρα με ισχυρή παράδοση στη βιομηχανία τροφίμων, βλέπει πλέον ακόμη και συμβολικούς πυλώνες της παραγωγής της να πιέζονται έντονα. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι η ιστορική μονάδα Eberswalder Wurstwerke, που κάποτε αποτελούσε έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς λουκάνικων...
Η μεταρρύθμιση για τη σήμανση των ζώων στη Γερμανία μπαίνει ξανά στον “πάγο”, καθώς το υπουργείο Οικονομικών μπλοκάρει το σχέδιο του υπουργείου Γεωργίας. Η εξέλιξη αυτή φέρνει νέα καθυστέρηση σε έναν νόμο που ήδη έχει αναβληθεί δύο φορές. Ο συγκεκριμένος...
Οι γονείς στη Γερμανία δεν βλέπουν πλέον το σχολικό φαγητό απλώς ως κάτι «να φάνε τα παιδιά». Το αντιμετωπίζουν ως σημαντικό κομμάτι της υγείας και της ανάπτυξής τους.Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα, η ποιότητα, η διαφάνεια και η σωστή διατροφή έχουν...
Η εξάπλωση της πανώλης των χοίρων (ASF) συνεχίζει να αποτελεί σοβαρή πρόκληση για την πρωτογενή ζωική παραγωγή στην Ευρώπη, καθώς νέες επιβεβαιωμένες περιπτώσεις και η γεωγραφική επέκταση των εστιών έχουν αυξήσει τις ανησυχίες τόσο σε παραγωγούς όσο και σε αρμόδιες...
Οι εισαγωγές χοίρων σφαγής στη Γερμανία μειώθηκαν έντονα το 2025, επιβεβαιώνοντας τη γενικότερη κάμψη στο εμπόριο ζώντων ζώων. Οι παραδόσεις από τις γειτονικές χώρες κινήθηκαν ξεκάθαρα πτωτικά. Ισχυρή μείωση από Ολλανδία Από την Ολλανδία εισήχθησαν περίπου 550.000 χοίροι σφαγής, αριθμός...
Η αφρικανική πανώλη των χοίρων (ASF) στη Γερμανία έδειξε σαφή σημάδια αποκλιμάκωσης μέσα στο 2025, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία του Ινστιτούτου Friedrich Loeffler. Αν και η χρονιά ξεκίνησε με έντονη πίεση, το δεύτερο μισό του έτους έκλεισε με αισθητά...
Από το 2026, όλοι οι χοιροτρόφοι στη Γερμανία που συμμετέχουν στο σύστημα QS (QS Qualität und Sicherheit GmbH – Γερμανικός Οργανισμός Ποιότητας και Ασφάλειας) θα πρέπει να κάνουν μια υποχρεωτική, ξεχωριστή αξιολόγηση κινδύνου βιοασφάλειας για τη φάρμα τους. Η QS...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
