Η σύγχρονη αγορά αλλαντικών περνά από τη λογική της απλής πώλησης προϊόντος στη λογική της πώλησης ολοκληρωμένης λύσης κατανάλωσης. Οι καταναλωτές ζητούν πλέον σταθερή ποιότητα, ελεγχμένη ασφάλεια τροφίμων και άμεση ευκολία, ενώ οι επαγγελματίες του κρέατος αναζητούν προϊόντα με υψηλότερη...
Η εταιρεία Υφαντής ΑΒΕΕ ολοκλήρωσε την εξαγορά της Νίκας Α.Ε. έναντι 65 εκατ. ευρώ, κατόπιν συμφωνίας με τον επιχειρηματία Σπύρο Θεοδωρόπουλο. Η συμφωνία, που είχε διαρρεύσει ήδη από τον Ιούλιο, καθιστά την «Υφαντής» κυρίαρχο παίκτη στον κλάδο της αλλαντοβιομηχανίας. Σύμφωνα...
Το 2024, η οικιακή κατανάλωση νωπού και κατεψυγμένου κρέατος και πουλερικών στο Βέλγιο αυξήθηκε για δεύτερη συνεχή χρονιά κατά 1%, φτάνοντας τα 28,1 κιλά ανά άτομο. Η αύξηση αυτή σηματοδοτεί επιστροφή στα επίπεδα κατανάλωσης του 2016, μετά την ελαφρά πτώση...
Ανησυχία έχει προκληθεί στο Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC) σχετικά με την αναφορά πως σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες έχει υπάρξει αύξηση μολύνσεων από ηπατίτιδα Ε. Συγκεκριμένα, μόνο τον Ιανουάριο του 2024, καταγράφηκαν 520 μολύνσεις από τον ιό της...
Στις μέρες μας περισσότερο από ποτέ η διατροφή θεωρείται συνώνυμο της υγείας και πολύς λόγος γίνεται για τα αλλαντικά, καθώς στην Ευρώπη έχει αρχίσει κάτι να αλλάζει σχετικά με τον τρόπο παρασκευής τους. Για όσους αγαπούν το μπέικον και δεν...
Tα αλλαντικά έχουν ενοχοποιηθεί ως ανθυγιεινά τρόφιμα, εξαιτίας της επεξεργασίας τους, η οποία είναι απαραίτητη ώστε να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχει μια μικρή σύγχυση σχετικά με αυτό, καθώς υφίσταται διαφορά μεταξύ ενός «επεξεργασμένου» και ενός...
Aύξηση παρατηρήθηκε στις εξαγωγές κρέατος στη Ρουμανία, με τις υψηλότερες εξαγωγές να έχουν καταγραφεί τον Απρίλιο του 2022, αντίστοιχα 50,9 εκατ. ευρώ, και οι χαμηλότερες τον Ιανουάριο (34,5 εκατ. ευρώ). Όσον αφορά τις εισαγωγές κρέατος και αλλαντικών, αυξήθηκαν κατά 31,9%...
Διανύουμε τον δεύτερο μήνα του 2023 και τα πράγματα δεν φαίνονται αισιόδοξα για το λιανεμπόριο. Όπως, μάλιστα, επιβεβαιώνει ο επικεφαλής σύμβουλος της IRI, Βαγγέλης Φώσκολος, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ «εντείνεται η πτώση της κατανάλωσης και εκτιμάται ότι στο σύνολο του μήνα...
Πολύ νερό έχει πέσει στον μύλο του Nutri-score με διαβουλεύσεις και ενστάσεις από χώρες που θεωρούν πως θίγονται από τον τρόπο που η προτεινόμενη αυτή σήμανση χαρακτηρίζει τα προϊόντα τους ανθυγιεινά. Παρ’ όλα αυτά, η υπόθεση εξελίσσεται και ήδη το...
Με συνολικές πωλήσεις 98,6 εκατ. ευρώ το 2021 η νέα Creta Farms προσέγγισε τον τζίρο του 2018 και επιβεβαίωσε την επιστροφή της σε ηγετική θέση στην αγορά αλλαντικών. Τα αποτελέσματα προ φόρων, τόκων και αποσβέσεων, (EBITDA) ανήλθαν σε 7,01 εκατ....
Το πρόβλημα με την ενέργεια που έχει προκύψει κυρίως μετά τον πόλεμο στην Ουκρανία, έχει προκαλέσει αλυσιδωτές αντιδράσεις σε ολόκληρο το φάσμα της οικονομίας. Πιο συγκεκριμένα, η πρωτογενής παραγωγή πλήττεται σχεδόν ολοκληρωτικά, ενώ μετά τα μέτρα που έχει εξαγγείλει η...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
17%-24% αύξηση στην τιμή της γαλοπούλας-αλλαντικό
30.11.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΟι τιμές των αλλαντικών έχουν κάθε αύξηση και σύμφωνα με ρεπορτάζ τηλεοπτικού σταθμού, η γαλοπούλα έφτασε από τα περίπου 11 ευρώ στα περίπου 13 ευρώ το κιλό, ενώ η ίδια εταιρεία στα τέλη Απριλίου του 2022 είχε 15.70 και με προσφορά στα 10.99, τον Σεπτέμβρη ήταν στα 16,72 και με προσφορά στα 12.54, ενώ σήμερα είναι στα 17.15 και...
Read Full Article