Νέα ευρωπαϊκά στοιχεία δείχνουν ότι κοινά βακτήρια που προκαλούν τροφιμογενείς λοιμώξεις συνεχίζουν να δείχνουν υψηλά επίπεδα αντοχής στα αντιμικροβιακά φάρμακα, δηλαδή στα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία σοβαρών λοιμώξεων στον άνθρωπο. Το φαινόμενο αυτό αποτελεί σοβαρό πρόβλημα για τη...
Ο Αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) δημοσίευσε πρόσφατα νέες κατευθυντήριες οδηγίες για τη χρήση αντιβιοτικών σε ζώα που προορίζονται για τροφή — όπως αγελάδες, χοίροι και κοτόπουλα — με στόχο να μειωθεί η μικροβιακή αντοχή, δηλαδή τα βακτήρια που...
Στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, στις Βρυξέλλες, ο Έλληνας υπουργός Αγροτικών Ανάπτυξης και Τροφίμων συζήτησε τη λήψη αποφασιστικών δράσεων από την πλευρά της Ε.Ε. για την προστασία των Ευρωπαίων παραγωγών από εισαγωγές, προτείνοντας και την επισήμανση της χώρας καταγωγής....
Έκθεση που δημοσιεύτηκε από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νοσημάτων (ECDC), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) και τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων (EMA) αναφέρουν πως οι χώρες που έχουν μειώσει την κατανάλωση αντιβιοτικών τόσο σε ζώα...
Η υγεία του γεωργικού ζωικού κεφαλαίου διαδραματίζει καίριο ρόλο στον τομέα της έντασης μεταξύ της προστασίας της υγείας των καταναλωτών, της καλής μεταχείρισης των ζώων και της κερδοφορίας. Είναι γεγονός πως η υγεία των ανθρώπων, παγκοσμίως, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό...
Η χρήση αντιβιοτικών έχει μειωθεί και τώρα είναι πιο χαμηλή στα παραγωγικά ζώα από ό,τι στους ανθρώπους. Αυτά αναφέρει η τελευταία έκθεση που δημοσιεύθηκε από το Ευρωπαϊκό Κέντρο Πρόληψης και Ελέγχου Νόσων (ECDC), την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των...
Είναι γνωστό ότι τα αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται στη Ζωική Παραγωγή για την αντιμετώπιση επιβλαβών βακτηρίων έχουν δημιουργήσει «αντοχή» (resistance) σε αυτά, η οποία μειώνει έως και εξουδετερώνει την αποτελεσματικότητα των αντιβιοτικών. Τα ανθεκτικά αυτά βακτήρια στα αντιβιοτικά συνήθως μεταφέρονται στον...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Η ασφάλεια των τροφίμων, ένας μεγάλος φόβος των Ευρωπαίων
29.09.2022 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΜε την επισιτιστική κρίση να χτυπάει την πόρτα μας, μια ακόμα ανησυχία φαίνεται, από τις μετρήσεις του EFSA*, πως είναι διάχυτη στους Ευρωπαίους: αυτή της ευαισθητοποίησης για τα θέματα ασφάλειας τροφίμων. Η ταχύτητα παραγωγής, η αδιαφάνεια της παρασκευής τους, οι...
Read Full Article