Μην πυροβολείτε το κρέας!

04 November 2015

Μην πυροβολείτε το κρέας!

Όσο η κυβέρνηση δεν βρίσκει ισοδύναμα έσοδα ώστε να αποφύγει την επιβολή ΦΠΑ στην ιδιωτική εκπαίδευση, το κρέας θα βρίσκεται στα χείλη πολλών από αυτούς –πολιτικούς ή απλά εμφανιζόμενους στα τηλεοπτικά παράθυρα- που αναλαμβάνουν να υποδείξουν «λύσεις».
Είναι λύση, λοιπόν, για τα ταμεία του κράτους, η επιβολή υψηλότερου συντελεστή ΦΠΑ στο βόειο κρέας; Και μάλιστα πιο «δίκαιη» από την επιβολή ΦΠΑ στα ιδιωτικά εκπαιδευτήρια;
Νομίζω ότι οποιαδήποτε οριζόντια επιβολή φόρου, που επιβάλλεται σε ένα αγαθό ή σε μια υπηρεσία, της οποίας καταναλωτές ή χρήστες είναι εκατοντάδες χιλιάδες άνθρωποι, είναι μια άδικη επιβάρυνση. Αν μάλιστα το προϊόν ή η υπηρεσία στα οποία επιβάλλεται είναι απαραίτητα στους πολίτες η αδικία γίνεται ακόμη μεγαλύτερη και εκβιαστική, αφού ο πολίτης – καταναλωτής δεν έχει εναλλακτική λύση.
Σε προηγούμενο τεύχος του περιοδικού δώσαμε αναλυτικό ρεπορτάζ για την συζήτηση που έγινε το καλοκαίρι και τις αντικρουόμενες αποφάσεις γύρω από τον ΦΠΑ στο κρέας. Από όλη αυτή τη συζήτηση αυτό που έμεινε σε κάποιους είναι ότι το βόειο κρέας επανήλθε στο χαμηλότερο συντελεστή, γιατί δήθεν θίχτηκαν τα συμφέροντα των... Γάλλων και των Ολλανδών. Λες και την επιβάρυνση στην τιμή θα την πλήρωναν οι εισαγωγείς και τα σφαγεία του εξωτερικού και όχι οι καταναλωτές της χώρας μας. Σίγουρα οι μεγάλοι προμηθευτές της χώρας μας φρόντισαν με τις όποιες παρεμβάσεις τους να διασφαλίσουν τα συμφέροντά τους. Τα συμφέροντα όμως του συνόλου των καταναλωτών, αλλά συνακόλουθα και όλης της αγοράς του κρέατος, δεν τα σκέφτεται κανείς;
Πραγματικά η δημόσια συζήτηση αποδεικνύεται για άλλη μια φορά ανεύθυνη και ως εκ τούτου επικίνδυνη. Όποιος πιστεύει ότι αρκεί να προσθέσεις ένα ευρώ φόρο σε κάθε κιλό κιμά για να συνεχίσουν οι οικογένειες να στέλνουν τα παιδιά τους στα φροντιστήρια δίνει τόσο ρεαλιστική λύση όσο και η... τετραγώνιση του κύκλου. Όποιο προϊόν ή υπηρεσία και να βάλουμε στη θέση του κιμά και των φροντιστηρίων, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο. Απλά κάθε φορά η... μπάλα θα πετιέται σε ένα άλλο γήπεδο (σε μια άλλη αγορά).
Το έχουμε γράψει πολλές φορές σε αυτή τη στήλη. Το κρέας είναι ένα απαραίτητο στοιχείο της διατροφής και της υγείας του ανθρώπου. Καθετί που το φορτώνει με επιπλέον κόστη, το ενοχοποιεί, το διαβάλλει θίγει την ίδια την ανθρώπινη διαβίωση. Σταματήστε, λοιπόν, να πυροβολείτε το κρέας, σταματήστε να παίζετε με τη διατροφή του συνόλου σχεδόν της κοινωνίας και αφήστε μερικές χιλιάδες έντιμους επαγγελματίες να δραστηριοποιούνται σε μια υγιή αγορά, από την οποία σε τελική ανάλυση το κράτος εισπράττει δεκάδες εκατομμύρια ευρώ έσοδα.

 

Editorial στο τεύχος Νο 32 του περιοδικού Meat News

04 November 2015