Meat News T.95 Αναζήτηση στο Αρχείο

08 July 2021

Meat News T.95

  • Αφιέρωμα: Φιλοσοφία εξωστρέφειας από το ελληνικό κρέας πουλερικών. Αλματώδης ανάπτυξη των εξαγωγών τα τελευταία χρόνια και προϋποθέσεις για περαιτέρω αύξηση
  • Συνέντευξη με τον Θοδωρή Ρούσσο, έφορο της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας - Αττικής "Ταξιάρχες": Τα κρεοπωλεία της Αθήνας στην εφαρμογή Taxiarxes Gourmeat
  • Αύξηση 2,2% στην παγκόσμια παραγωγή κρέατος βλέπει για το 2021 ο FAO
  • Ανάγκη περαιτέρω συζήτησης για το πρότυπο AGRO 8. Οι απόψεις του Ινστιτούτου Προϊόντων Κρέατος για το "πιστοποποιημένο χοιρινό κρέας".
  • Κατάργηση των κλουβιών για τα εκτρεφόμενα ζώα θα προτείνει η Κομισιόν
  • Επιστημονική "οχύρωση" θέσεων για το NutriScore επιδιώκει η κυβέρνηση
  • "Περίοδος χάριτος" για τη διακίνηση κρεάτων από Μ. Βρετανία στη Β. Ιρλανδία

Και όπως κάθε μήνα:

  • Προτάσεις για το κρεοπωλείο από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη
  • Διαγωνισμός βιτρίνας
  • Η σελίδα της Ένωσης Κρεοπωλών Αθήνας
  • Ένας πλήρης εμπορικός κατάλογος
08 July 2021