Meat News T.72 Αναζήτηση στο Αρχείο

• Αφιέρωμα: Η αλυσίδα του κρέατος στην ψηφιακή εποχή. Πλατφόρμες και έξυπνη τεχνολογία μετασχηματίζουν την διαδρομή "από τη φάρμα στο πιάτο"
• Συνέντευξη με τον Λεωνίδα Μαθιουλάκη. Η εμπειρία να αγωνίζεσαι για το εθνόσημο
• Επιστήμη. Νέες τεχνολογίες ποιοτικής κατάταξης των σφάγιων
• Μπρα ντε φερ για την κατοχύρωση του Γύρου ΕΠΙΠ
• Ανάλυση. Υποχώρηση της παγκόσμιας παραγωγής κρέατος αναμένεται το 2019
• Η Αφρικανική Πανώλη αναδιατάσσει τον κλάδο του χοιρινού παγκοσμίως

Και όπως κάθε μήνα:

• Προτάσεις για τον κρεοπώλη. Ο R&D Chef Λάζαρος Ράπτης προτείνει
• Επαγγελματικό αυτοκίνητο από τον Νίκο Λουπάκη
• Ο διαγωνισμός για τη βιτρίνα του μήνα
• Ένας πλήρης εμπορικός κατάλογος