Meat News T. 29 Αναζήτηση στο Αρχείο

ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2015

• Συνεχής μείωση της ελληνικής παραγωγής κρέατος. Τι δείχνουν τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-Δήμητρα
• Αυξημένες οι εξαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος. Επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛ.ΣΤΑΤ.
• Νομοθεσία. Η αγορά απαιτεί ενοποίηση των ελέγχων και ενιαία νομοθεσία
• Επιστήμη. Νέα είδη λιστέρια. Η σημασία της ανακάλυψής τους για το διαγνωστικό έλεγχο των τροφίμων
• Τι δείχνουν οι έλεγχοι για την προέλευση του κρέατος
• Ε.Ε. Στην τελική ευθεία ο νέος Κανονισμός για τη βιολογική γεωργία
• Τι προβλέπει η απόφαση για τους βοσκότοπους
• Ενοποίηση των ελέγχων στα τρόφιμα εξήγγειλε ο Β. Αποστόλου

Ακόμα:

• Συνέντευξη με τον πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Κοζάνης, Θωμά Γκιάτα
• Προτάσεις για τον κρεοπώλη από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη
• Ο διαγωνισμός βιτρίνας συνεχίζεται