Meat News #131
ΙΟΥΛΙΟΣ-ΑΥΓΟΥΣΤΟΣ 2015
- Συνεχής μείωση της ελληνικής παραγωγής κρέατος. Τι δείχνουν τα στοιχεία του ΕΛΓΟ-Δήμητρα
- Αυξημένες οι εξαγωγές αιγοπρόβειου κρέατος. Επεξεργασία των στοιχείων της ΕΛ.ΣΤΑΤ.
- Νομοθεσία. Η αγορά απαιτεί ενοποίηση των ελέγχων και ενιαία νομοθεσία
- Επιστήμη. Νέα είδη λιστέρια. Η σημασία της ανακάλυψής τους για το διαγνωστικό έλεγχο των τροφίμων
- Τι δείχνουν οι έλεγχοι για την προέλευση του κρέατος
- Ε.Ε. Στην τελική ευθεία ο νέος Κανονισμός για τη βιολογική γεωργία
- Τι προβλέπει η απόφαση για τους βοσκότοπους
- Ενοποίηση των ελέγχων στα τρόφιμα εξήγγειλε ο Β. Αποστόλου
Ακόμα:
- Συνέντευξη με τον πρόεδρο του Σωματείου Κρεοπωλών Κοζάνης, Θωμά Γκιάτα
- Προτάσεις για τον κρεοπώλη από τον R&D Chef Λάζαρο Ράπτη
- Ο διαγωνισμός βιτρίνας συνεχίζεται
