Meat News Τ. 3 Αναζήτηση στο Αρχείο

MΑΡΤΙΟΣ 2013

Περιεχόμενα:

• Ο αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικής Κτηνοτροφίας, Ελευθέριος Γίτσας, μιλά για το εγχείρημα της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Κρέατος και τονίζει: Ώριμες πλέον οι συνθήκες.
• Απαραίτητη μια μακροχρόνια εθνική στρατηγική για την ανάπτυξη του τομέα κρέατος. O κ. Γιώργος Οικονόμου, εντεταλμενος σύμβουλος του ΣΕΒΕΚ, καταθέτει τη δική του άποψη.
• Το αλογίσιο κρέας έθεσε σε δοκιμασία τους ακνόνες ασφαλεία της Ε.Ε. Η πίεση για φθηνότερο κρέας, οδηγεί τη βιομηχανία σε ακραίες «λύσεις».
• Χαράλαμπος Φλωρίδης: Οι προοπτικές διακίνησης κρέατος στο νέο ανταγωνιστικό περιβάλλον.
• Ο παρακείμενος χώρος του κρεοπωλείου. Ο διευθυντής της Σχολής Επαγγελμάτων Κρέατος, Γιάννης Κωτσέλης, καταθέτει την δική του άποψη για τον χώρο παρασκευής προϊόντων κρέατος ενός κρεοπωλείου.
• Ο ΕΦΕΤ εκπαιδεύει. Ο Βαγγέλης Μουρελάτος, προϊστάμενος του Τμήματος Εκπαίδευσης του ΕΦΕΤ, δίνει συνέντευξη στο Meat News.
• Η διαβούλευση έληξε, το νομοσχέδιο θα... δούμε. Ασαφή σημεία και αντιδράσεις – Συναγερμός στον κτηνιατρικό κόσμο για τις εργαστηριακές αναλύσεις τροφίμων – Προβληματισμός και για ΕΦΕΤ.
• Το λουκάνικο που έγινε... μουσείο. Currywurst - το διατροφικό έμβλημα της γερμανικής πρωτεύουσας.
• Η Αγορά του Καταναλωτή που διχάζει. 
• Γαλακτικό οξύ και… με το νόμο.