FAO: Οι τιμές τροφίμων ανεβαίνουν παγκοσμίως

Related Articles

• O πόλεμος χτυπά την αγροδιατροφή παγκοσμίως
• FAO: Παγκόσμια απογραφή γεωργίας 2030
• FAO: Τιμές κρέατος υψηλότερα παρά την πτώση

Οι τιμές των τροφίμων, σε παγκόσμιο επίπεδο, αυξήθηκαν για δεύτερο μήνα στη σειρά τον Μάρτιο του 2026, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία του Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).

Αυτό δείχνει πως οι πιέσεις στην παγκόσμια αγορά τροφίμων δεν έχουν υποχωρήσει, με σημαντικές επιπτώσεις για παραγωγούς, επιχειρήσεις τροφίμων και καταναλωτές.

Τι δείχνουν τα στοιχεία του FAO

Ο Δείκτης Τιμών Τροφίμων του FAO - που παρακολουθεί τις μηνιαίες αλλαγές στις διεθνείς τιμές ενός «καλαθιού» βασικών εμπορευμάτων - ανέβηκε στις 128,5 μονάδες τον Μάρτιο, κατά 2,4% πάνω από τον Φεβρουάριο και περίπου 1% υψηλότερα σε σχέση με πέρυσι.

Αυτό σημαίνει πρακτικά ότι αγαθά όπως δημητριακά, φυτικά έλαια, κρέας και ζάχαρη γίνονται ακριβότερα στις διεθνείς αγορές.

Οι αυξήσεις αποδίδονται κυρίως στην κλιμάκωση των συγκρούσεων στη Μέση Ανατολή, οι οποίες έχουν φέρει ακριβότερη ενέργεια και αυξημένο κόστος μεταφορών - παράγοντες που μεταφέρονται στις τιμές των τροφίμων.

Πού ανεβαίνουν οι τιμές περισσότερο

• Δημητριακά: Ο δείκτης τιμών αυξήθηκε κατά 1,5%, κυρίως λόγω της ανόδου στις τιμές του σιταριού. Αυτή η άνοδος οφείλεται σε προβλήματα στις προοπτικές σοδειάς των ΗΠΑ και μειωμένες φυτεύσεις στην Αυστραλία, καθώς αυξάνεται το κόστος των λιπασμάτων.
• Φυτικά έλαια: Καταγράφηκε άνοδος 5,1%, με υψηλότερες τιμές φοινικέλαιου, σογιέλαιου και ηλιέλαιου — μια αύξηση που συνδέεται με την άνοδο στις τιμές του αργού πετρελαίου.
• Ζάχαρη: Είδε τη μεγαλύτερη άνοδο, στο 7,2%, καθώς εκτιμάται ότι η Βραζιλία πιθανόν να κατευθύνει περισσότερο ζαχαροκάλαμο στην παραγωγή αιθανόλης.
• Κρέας: Ο δείκτης τιμών κρέατος αυξήθηκε κατά περίπου 1%, κυρίως λόγω των υψηλότερων τιμών χοιρινού στην Ευρωπαϊκή Ένωση και βοείου στη Βραζιλία.
• Ρύζι: Αντίθετα, οι τιμές του ρυζιού έπεσαν κατά 3%, λόγω του χρόνου συγκομιδής και μειωμένης ζήτησης εισαγωγών.

Προειδοποιήσεις για το μέλλον

Ο επικεφαλής οικονομολόγος του FAO, Maximo Torero, προειδοποιεί ότι αν οι συγκρούσεις -ιδίως στο Ιράν- διαρκέσουν περισσότερο από 40 ημέρες, οι αγρότες θα βρεθούν αντιμέτωποι με δύσκολες επιλογές:

• να καλλιεργούν όπως τώρα αλλά με λιγότερα εφόδια,
• να μειώσουν τις εκτάσεις που καλλιεργούν,
• ή να στραφούν σε φυτά που απαιτούν λιγότερη λίπανση.

Αυτές οι αποφάσεις θα μπορούσαν να επηρεάσουν την προσφορά τροφίμων και τις τιμές καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους και στο μέλλον, αναφέρει ο FAO.

Τι σημαίνει για την αγορά τροφίμων

Για τις επιχειρήσεις και τους επαγγελματίες του κλάδου τροφίμων, οι αυξήσεις στους δείκτες τιμών σημαίνουν:

• μεγαλύτερο κόστος πρώτων υλών
• πιθανές ανατιμήσεις στις τελικές τιμές προϊόντων
• πιέσεις στα περιθώρια κέρδους

Και αυτό σε μια περίοδο όπου η αγορά εξακολουθεί να προσπαθεί να ανακάμψει από πιέσεις κόστους, μεταφορών και παραγωγής.

Παγκόσμια εικόνα και τάσεις

Η παγκόσμια προσφορά δημητριακών παραμένει σχετικά άφθονη, γεγονός που μαλακώνει μέρος των πιέσεων στις τιμές. Ωστόσο, οι γεωπολιτικές εντάσεις και η αύξηση των τιμών ενέργειας αποτελούν σημαντικούς παράγοντες που δεν επιτρέπουν εφησυχασμό.

Με άλλα λόγια, ενώ η αύξηση των τιμών μπορεί να φαίνεται «μέτρια» σε ένα στατιστικό δείκτη, οι επιπτώσεις στην πραγματική αγορά μπορεί να είναι σημαντικές - ειδικά αν διατηρηθούν οι υψηλές τιμές ενέργειας και ο φόβος για μελλοντικές διαταραχές στην παραγωγή.

Οι διεθνείς τιμές τροφίμων ανεβαίνουν ξανά και η συνέχεια εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις γεωπολιτικές εξελίξεις, τις τιμές ενέργειας και τις αποφάσεις των παραγωγών στα πεδία των καλλιεργειών.
Πηγή: Reuters