Οι διαρκείς ανατιμήσεις των προϊόντων διατροφής σε συνδυασμό με τη γενικευμένη ακρίβεια έχουν προκαλέσει τη δυσαρέσκεια των καταναλωτών που δηλώνουν ξεκάθαρα και με κάθε ευκαιρία την αδυναμία τους να ανταποκριθούν στις καθημερινές ανάγκες τους. Οι ιδιαίτερα αυξημένες τιμές του γάλακτος...
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή εξακολουθεί να προσπαθεί να υιοθετήσει μια ενιαία διατροφική ετικέτα για όλα τα τρόφιμα στην Ε.Ε. αν και η ιταλική κυβέρνηση και η βιομηχανία τροφίμων συνεχίζουν να αντιτίθενται σθεναρά σ’ αυτή την κίνηση. Η αντίθεση της Ιταλίας στο...
Έρευνα που διενεργήθηκε στο King's London College αναφέρει πως ο μετασχηματισμός των απορριμμάτων τροφίμων ο οποίος συντελείται χρησιμοποιώντας βιώσιμες τεχνολογίες θα μπορούσε να παράγει αρκετή πρωτεΐνη για την αντιμετώπιση της παγκόσμιας επισιτιστικής κρίσης. Ερευνητές από τη Σχολή Φυσικών, Μαθηματικών &...
Αποζημιώσεις ύψους 110 εκατομμυρίων ευρώ άρχισαν να καταβάλλονται από την Πέμπτη, 22/2/2023 και σύμφωνα με τον ΥπΑΑΤ είναι οι υψηλότερες που έχουν δοθεί μέχρι σήμερα. Οι αποζημιώσεις αφορούν 35.000 παραγωγούς φυτικού και ζωικού κεφαλαίου, των οποίων οι επιχειρήσεις τους υπέστησαν...
Στα Γιάννενα η κίνηση στα παραδοσιακά κρεοπωλεία ήταν μειωμένη την Τσικνοπέμπτη, με τους κρεοπώλες να αποδίδουν το 20% της φετινής μείωσης στην αύξηση των τιμών αφενός και αφετέρου στην επιλογή των καταναλωτών να προτιμήσουν μια έξοδο για φαγητό σε ένα...
Aύξηση παρατηρήθηκε στις εξαγωγές κρέατος στη Ρουμανία, με τις υψηλότερες εξαγωγές να έχουν καταγραφεί τον Απρίλιο του 2022, αντίστοιχα 50,9 εκατ. ευρώ, και οι χαμηλότερες τον Ιανουάριο (34,5 εκατ. ευρώ). Όσον αφορά τις εισαγωγές κρέατος και αλλαντικών, αυξήθηκαν κατά 31,9%...
H πλατφόρμα για το foodpass άνοιξε και ήδη μισό εκατομμύρια πολίτες έχουν δηλώσει συμμετοχή, επιβεβαιώνοντας την οικονομική δυσπραγία των νοικοκυριών, αποτέλεσμα της ακρίβειας και του πληθωρισμού. Η ετήσια έρευνα του ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ για το εισόδημα και τις δαπάνες διαβίωσης των...
Το Δ.Σ. της Ένωσης Φυλής Χολστάιν Ελλάδας συνεδρίασε, εκτάκτως, στις 15 Φεβρουαρίου φέρνοντας στο τραπέζι ξανά το θέμα του δυσβάστακτου κόστους παραγωγής αλλά ταυτόχρονα τη μείωση της τιμής του γάλακτος που εισηγούνται οι ιδιοκτήτες βιομηχανιών γάλακτος. Σε ανακοίνωσή τους οι...
Αν και ο πληθωρισμός, σύμφωνα με τις πληροφορίες που δίνονται έχει πέσει σε ένα πολύ μικρό ποσοστό, εντούτοις η ακρίβεια καλά κρατεί και σε ό,τι αφορά το κρέας, έχει ήδη αυξηθεί από 20 έως 30 λεπτά του ευρώ μέσα σε...
Η παράδοση της Τσικνοπέμπτης σηματοδοτεί και την έναρξη των αποκριάτικων εθίμων, καθώς και την κατανάλωση ψητού, κυρίως, κρέατος - κατανάλωση που ξεκινά την Τσικνοπέμπτη και φτάνει έως την Κυριακή, πριν από την Καθαρή Δευτέρα. Οι προτιμήσεις διαφοροποιούνται και δεν θα...
To «καλάθι του νοικοκυριού» φάνηκε καλή ιδέα και στην Κύπρο, μια που μέχρι τις 24 Φεβρουαρίου 2023 θα βρίσκεται σε δημόσια διαβούλευση για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη, μέσω της ψηφιακής πλατφόρμας της Υπηρεσίας Προστασίας του Καταναλωτή. Η πλατφόρμα έχει σκοπό...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Τα «παρεξηγημένα» αλλαντικά
28.02.2023 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣTα αλλαντικά έχουν ενοχοποιηθεί ως ανθυγιεινά τρόφιμα, εξαιτίας της επεξεργασίας τους, η οποία είναι απαραίτητη ώστε να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην πραγματικότητα, όμως, υπάρχει μια μικρή σύγχυση σχετικά με αυτό, καθώς υφίσταται διαφορά μεταξύ ενός «επεξεργασμένου» και ενός...
Read Full Article