Εντελώς διαφορετική εικόνα για την κατάσταση της αγοράς έχει το Υπουργείο Ανάπτυξης, όπως δείχνει η ανακοίνωση του γραφείου τύπου του την Μεγάλη Παρασκευή απόγευμα. Σύμφωνα με αυτή οι τιμές για το αρνι και το κατσίκι στις μεγάλες αλυσίδες είναι «στα...
Το ενδιαφέρον εκατοντάδων εμπόρων και επιχειρηματιών, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, προκάλεσε το περίπτερο του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας στην Διεθνή Έκθεση Freskon 2025, που πραγματοποιήθηκε 10 έως 12 Απριλίου, στην ΔΕΘ της Θεσσαλονίκης. Η Freskon αποτελεί την...
«Πώς είναι δυνατόν να έχουμε περίπου το 35% και πλέον των αμνοεριφίων από εισαγωγές και όλοι, μα όλοι, να πωλούν ελληνικό αρνί και κατσίκι σε τιμές πολύ μικρότερες από αυτές που προσφέρει σε μας ο έμπορος;». Με αυτό το...
Μια άκρως ανησυχητική ανακοίνωση με τίτλο: «Και πριν αλέκτωρ φωνήσαι…» εξέδωσε σήμερα Μεγάλη Δευτέρα η Ομοσπονδία των Γεωτεχνικών: Μόλις την προηγούμενη εβδομάδα η ΠΟΓΕΔΥ είχε προειδοποιήσει για τον κίνδυνο εμφάνισης του αφθώδους πυρετού, λόγω των εισαγωγών από χώρες της κεντρικής Ευρώπης....
Τις παράνομες ελληνοποιήσεις χοιρινών κυρίως από τη Βουλγαρία έθεσε η Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος σε συνάντηση με τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Κώστα Τσιάρα στις 4/4/2025. Στη συνάντηση συζητήθηκαν θέματα που απασχολούν τον κλάδο όπως τα επενδυτικά προγράμματα της...
Εκλογές πραγματοποίησε η Ομοσπονδία Χοιροτροφικών Συλλόγων Ελλάδος το Σάββατο 5/4/2025 παρουσία νομικού αντιπροσώπου. Οι εκλογές ανέδειξαν διοικητικό συμβούλιο με τις εξής αρμοδιότητες: Πρόεδρος: Μπούρας Ιωάννης - Λάρισα Αντιπρόεδρος: Κελαϊδίτης Γεώργιος - Εύβοια Αντιπρόεδρος: Στραβογιάννης Δημήτριος - Κατερίνη Γραμματέας: Χρήστου Γεώργιος...
Η EUROFOOD ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΑΕ ηγετική δύναμη στην αντιπροσώπευση, εισαγωγή, εμπορία & διανομή τροφίμων καθώς και στην παραγωγή τυροκομικών προϊόντων,ανακοινώνει πως αναλαμβάνει τα ηνία του βραβευμένου και ευρέως γνωστού ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΕΙΟΥ ΣΤΡΕΜΜΕΝΟΥ στον Προυσό Ευρυτανίας. Το Αλλαντοποιείο άρχισε να λειτουργεί από το...
Την Δευτέρα 7 Απριλίου πραγματοποιήθηκε η ετήσια γενική συνέλευση του Σωματείου Κρεοπωλών Ν. Θεσσαλονίκης, στο συνεδριακό κέντρο «Ν. Γερμανός», στη ΔΕΘ. Η συνέλευση πραγματοποιήθηκε με απαρτία και το διοικητικό συμβούλιο ενημέρωσε για τα πεπραγμένα του Σωματείου για τυο έτος 2024....
Σε 1,6 τρισεκατομμύρια ευρώ ανήλθε το διατλαντικό εμπόριο αγαθών και υπηρεσιών το 2023, σύμφωνα με τα στοιχεία της Eurostat. Η Ευρωπαϊκή Ένωση και οι Ηνωμένες Πολιτείες έχουν τη μεγαλύτερη διμερή εμπορική και επενδυτική σχέση και την πιο ολοκληρωμένη οικονομική σχέση στον κόσμο....
Την βιτρίνα της Αγοράς Κρεάτων Ρούπας, στην Αργυρούπολη, ανέδειξε το Meat News στο τεύχος Απριλίου (#136) που κυκλοφόρησε πρόσφατα, στο διαγωνισμό βιτρίνας. Τη βιτρίνα επιμελήθηκε ο Πρόδρομος Μακρίδης. Ο διαγωνισμός βιτρίνας συνεχίζεται σε κάθε τεύχος του περιοδικού. Για να λάβετε...
Ακολουθεί μια καταγραφή των πρώτων αντιδράσεων από τις ενώσεις της βιομηχανίας κρέατος των ΗΠΑ, στην ανακοίνωση του προέδρου Ντόναλντ Τραμπ για επιβολή δασμών 10% σε όλα εισαγόμενα προϊόντα, μεταξύ των οποίων και τα τρόφιμα. «Το Εκτελεστικό Διάταγμα παρέχει σίγουρα περισσότερη...
Πνευματικά δικαιώματα © 2015-2022 MeatNews.gr.
Με την επιφύλαξη κάθε νόμιμου δικαιώματος.
Η Καινοτομία στη Μεταποίηση Κρέατος ως Παράγοντας Ανταγωνιστικότητας και Εξωστρέφειας
15.04.2025 | ΑΝΑΛΥΣΕΙΣΓράφει ο Αλέξανδρος Μπουζούδης, γενικός διευθυντής ALPHA PLAN Η καινοτομία στη μεταποίηση κρέατος αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας και της εξωστρέφειας του κλάδου. Η ενσωμάτωση νέων τεχνολογιών και πρακτικών μπορεί να οδηγήσει σε βελτίωση της ποιότητας των...
Read Full Article