Meat News #146
Ρωσία: Το φθηνό κοτόπουλο πιέζει τη χοιροτροφία
Related Articles
Η ρωσική χοιροτροφία αντιμετωπίζει σοβαρές πιέσεις καθώς οι τιμές του χοιρινού κρέατος καταγράφουν απότομη πτώση τους τελευταίους μήνες. Η αιτία είναι η αύξηση εισαγωγών φθηνών φιλέτων πουλερικών από την Κίνα, τα οποία οι βιομηχανίες κρέατος προτιμούν λόγω χαμηλού κόστους.
Οι παραγωγοί προειδοποιούν ότι η μέση κερδοφορία του κλάδου φτάνει σε κρίσιμο επίπεδο, με πολλούς να επιτυγχάνουν μόνο ισοσκελισμένα αποτελέσματα.
Ραγδαία πτώση τιμών χοιρινού
Σύμφωνα με στοιχεία της ρωσικής στατιστικής υπηρεσίας Rosstat, τον Φεβρουάριο οι τιμές για βασικά κομμάτια χοιρινού παρουσίασαν μεγάλες μειώσεις σε σχέση με πέρσι:
- Ζαμπόν –23%
- Ώμος –27%
- Στήθος –21%
- Κομμάτια για συσκευασία –39%
Η πτώση επιταχύνθηκε τους τελευταίους μήνες, τάση που οι χοιροτρόφοι αποδίδουν στην εισαγωγή μεγάλων ποσοτήτων κινέζικου φιλέτου πουλερικών. Όπως επισημαίνει ο Yuri Kovalev, πρόεδρος της Ένωσης Ρώσων Παραγωγών Χοιρινού (RUPP), πολλοί παραγωγοί πλέον δύσκολα καλύπτουν τα κόστη τους, περιορίζοντας την κερδοφορία στο ελάχιστο.
Φθηνές εισαγωγές και αύξηση προμηθειών
Οι εισαγωγές από την Κίνα αυξήθηκαν σημαντικά λόγω χαμηλής εγχώριας ζήτησης για κοτόπουλο εκεί, με αποτέλεσμα οι τιμές εξαγωγής προς τη Ρωσία να παραμένουν χαμηλές. Το 2025, η Κίνα εξήγαγε 118.300 τόνους πουλερικών στη Ρωσία, αυξημένο 56,1% σε σχέση με το 2024 και 630% σε σχέση με το 2023, σύμφωνα με την Ρωσική Τελωνειακή Υπηρεσία. Ακόμη και με το κόστος εισαγωγής, το κινεζικό κοτόπουλο είναι περίπου 30% φθηνότερο από την εγχώρια παραγωγή.
Οι τιμές των πουλερικών στη Ρωσία καταγράφουν πτώση 5% κατά μέσο όρο από τον Φεβρουάριο 2025, σύμφωνα με την Rosstat.
Κερδισμένοι οι επεξεργαστές κρέατος
Ενώ οι χοιροτρόφοι βλέπουν τα περιθώρια κέρδους τους να συρρικνώνονται, οι βιομηχανίες κρέατος επωφελούνται από την πρόσβαση σε φθηνές πρώτες ύλες. Η Yulia Panferova, πρόεδρος της Εθνικής Ένωσης Επεξεργαστών Κρέατος, τόνισε σε συνέντευξη Τύπου στο Μόσχα τον Μάρτιο 2026 ότι η διαθεσιμότητα φθηνού φιλέτου επιτρέπει:
- Υπογραφή μακροχρόνιων συμβολαίων με αλυσίδες λιανεμπορίου
- Σταθεροποίηση του πληθωρισμού τροφίμων
- Βελτίωση της προβλεψιμότητας για τις επιχειρήσεις
Συνολικά, η τάση αυτή δημιουργεί αστάθεια για τους χοιροτρόφους αλλά πλεονεκτήματα για τους επεξεργαστές και το λιανεμπόριο, με σημαντικές επιπτώσεις στη ρωσική αγροτική αγορά.
Πηγές: pigprogress.net
