Meat News #146
Κόστος παραγωγής σε ανοδική τροχιά
Related Articles
Νέα στοιχεία της Ελληνικής Στατιστικής Αρχής (ΕΛΣΤΑΤ) δείχνουν ότι οι τιμές τόσο των εισροών όσο και των εκροών στη γεωργία και την κτηνοτροφία συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία στις αρχές του 2026. Τα προσωρινά δεδομένα για τον Ιανουάριο του 2026 καταγράφουν αυξήσεις σε σχέση τόσο με τον προηγούμενο μήνα όσο και με το αντίστοιχο διάστημα του 2025, επιβεβαιώνοντας ότι το κόστος παραγωγής αλλά και οι τιμές των αγροτικών προϊόντων κινούνται ανοδικά.
Η εικόνα αυτή επηρεάζει άμεσα το εισόδημα των παραγωγών, αλλά και τη διαμόρφωση των τιμών στην αγορά αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων.
Άνοδος στις τιμές αγροτικών προϊόντων
Σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εκροών στη γεωργία και την κτηνοτροφία – δηλαδή οι τιμές που λαμβάνουν οι παραγωγοί για τα προϊόντα τους – παρουσίασε αύξηση 1,3% τον Ιανουάριο του 2026 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του 2025.
Η εξέλιξη αυτή αποδίδεται κυρίως στην άνοδο των τιμών στη ζωική παραγωγή κατά 4,7%, ενώ αντίθετα η φυτική παραγωγή παρουσίασε μικρή μείωση τιμών της τάξης του 0,6%.
Σε μηνιαία βάση, δηλαδή σε σύγκριση με τον Δεκέμβριο του 2025, ο δείκτης εκροών κατέγραψε σημαντική αύξηση 7,5%, στοιχείο που δείχνει έντονη μεταβολή στις τιμές μέσα σε μικρό χρονικό διάστημα.
Παρά την πρόσφατη άνοδο, σε επίπεδο δωδεκαμήνου (Φεβρουάριος 2025 – Ιανουάριος 2026) ο μέσος δείκτης εκροών εξακολουθεί να εμφανίζει μείωση 2,9% σε σχέση με το προηγούμενο δωδεκάμηνο.
Συνεχίζεται η άνοδος στο κόστος παραγωγής
Αυξητική τάση καταγράφεται και στις τιμές εισροών, δηλαδή στο κόστος που πληρώνουν οι παραγωγοί για εφόδια και επενδύσεις στην παραγωγή.
Ο Γενικός Δείκτης Τιμών Εισροών τον Ιανουάριο του 2026 ήταν υψηλότερος κατά 0,6% σε σχέση με τον Ιανουάριο του 2025, ενώ σε σχέση με τον Δεκέμβριο του 2025 καταγράφηκε άνοδος 0,3%.
Η αύξηση αυτή συνδέεται κυρίως με:
- άνοδο 0,4% στις τιμές των αναλώσιμων μέσων παραγωγής, όπως εφόδια και υπηρεσίες
- αύξηση 0,9% στο κόστος σχηματισμού παγίου κεφαλαίου, που αφορά επενδύσεις σε εξοπλισμό και υποδομές.
Η εξέλιξη αυτή επιβεβαιώνει ότι το κόστος παραγωγής παραμένει υψηλό για αγρότες και κτηνοτρόφους, επηρεάζοντας άμεσα τη βιωσιμότητα των εκμεταλλεύσεων.
Μικρή αποκλιμάκωση σε ετήσια βάση
Παρά τις αυξήσεις που καταγράφονται στην αρχή του 2026, τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ δείχνουν ότι σε μεγαλύτερο χρονικό ορίζοντα υπάρχει μια ήπια αποκλιμάκωση στο κόστος παραγωγής.
Συγκεκριμένα, ο μέσος δείκτης εισροών για το δωδεκάμηνο Φεβρουαρίου 2025 – Ιανουαρίου 2026 παρουσίασε μείωση 0,9% σε σύγκριση με το αντίστοιχο δωδεκάμηνο του προηγούμενου έτους.
Η εικόνα αυτή αποτυπώνει τη μεταβλητότητα που χαρακτηρίζει τις τιμές στον αγροτικό τομέα, όπου το κόστος παραγωγής και οι τιμές των προϊόντων διαμορφώνονται συνεχώς από τις εξελίξεις στην αγορά, την ενέργεια και τις διεθνείς αγροτικές αγορές.
Πηγή: ot.gr
