Η Γαλλία χάνει την αυτάρκεια χοιρινού

Related Articles

• Γαλλία: Τέλος στη γραφειοκρατία
• Οζώδης Δερματίτιδα στην Ευρώπη – Νέο κρούσμα στη Γαλλία
• Γαλλία: Υποχρεωτική η αναγραφή προέλευσης κρέατος στα εστιατόρια

Η Γαλλία, που για δεκαετίες υπερηφανευόταν για την επάρκεια στο χοιρινό κρέας, δεν είναι πια αυτάρκης. Το 2024 η αυτάρκεια ήταν 100%, αλλά στο πρώτο εξάμηνο του φετινού έτους έπεσε στο 98,6%, σύμφωνα με τη FranceAgriMer.

Από τις αρχές του 2000, η αυτάρκεια ήταν πάντα πάνω από 100% — μάλιστα άγγιξε το 108% το 2011. Σήμερα, όμως, η εικόνα αλλάζει.

Τι δείχνουν πραγματικά τα στοιχεία

Η FranceAgriMer υπολογίζει την «φαινομενική κατανάλωση» με έναν θεωρητικό τρόπο: προσθέτει παραγωγή και εισαγωγές, αφαιρεί εξαγωγές και έτσι εκτιμά τη ζήτηση. Παρ' ότι πρόκειται για μαθηματικό δείκτη, το μήνυμα πίσω από τους αριθμούς είναι ξεκάθαρο: Ο γαλλικός κλάδος χοιρινού δεν καταφέρνει να καλύψει τις ανάγκες των καταναλωτών.

Όλο και λιγότεροι παραγωγοί

Η κατάσταση δεν είναι τυχαία. Από το 2014 έως το 2024, κάθε χρόνο το 3% των χοιροτρόφων εγκαταλείπει το επάγγελμα — ποσοστό υπερδιπλάσιο από το μέσο όρο της γεωργίας.
Σήμερα έχουν απομείνει μόλις 5.700 εξειδικευμένοι χοιροτρόφοι, μόλις το 1,4% όλων των αγροτικών εκμεταλλεύσεων της χώρας.

Ακόμα κι αν οι μονάδες μεγαλώνουν, το συνολικό ζωικό κεφάλαιο μειώθηκε θεαματικά: από 14+ εκατ. χοίρους το 2010, σε μόλις 11,7 εκατ. το 2024.

Ανάγκη για περισσότερες εισαγωγές

Για να καλύψει τις ανάγκες της, η Γαλλία στρέφεται πλέον όλο και περισσότερο στις εισαγωγές.
Το 2024 εισήγαγε 337.000 τόνους χοιρινού — αύξηση σχεδόν 7% σε σχέση με το 2023. Από αυτούς, οι 220.000 τόνοι ήρθαν από την Ισπανία, τη «δύναμη» του ευρωπαϊκού χοιρινού.

Εισήχθησαν επίσης 240.000 τόνοι αλλαντικών και μαγειρεμένων προϊόντων.
Την ίδια στιγμή, οι εξαγωγές χοιρινού της Γαλλίας έμειναν στάσιμες στους 447.000 τόνους, 10% λιγότερες από το 2022.

Ο κλάδος κρούει τον κώδωνα κινδύνου

Ο οργανισμός Inaporc σημειώνει ότι η παραγωγή δεν μπορεί να συμβαδίσει με τη ζήτηση, παρά τα μικρά σημάδια ανάκαμψης. Το ποσοστό αυτάρκειας έπεσε ακόμη περισσότερο, στο 98%.

Οι λόγοι;

• Περιοριστικοί και «ακατάλληλοι» κανονισμοί
• Έλλειψη επενδύσεων
• Δυσκολία στην ανανέωση των νέων παραγωγών

Η Inaporc καλεί την κυβέρνηση να άρει τα εμπόδια που κρατούν πίσω την ανάπτυξη των φάρμων και να στηρίξει την παραγωγή, ώστε η χώρα να μη χάσει την επισιτιστική της κυριαρχία.
Πηγή: pigfarmer.gr