Meat News #138
ΕΛΣΤΑΤ: Άνοδος τζίρου, πτώση όγκου
Related Articles
Ανοδική τάση στον τζίρο των τροφίμων τον Μάρτιο του 2025 καταγράφει η ΕΛΣΤΑΤ, με αυξήσεις έως και 1,5% σε ετήσια βάση. Αντιθέτως, οι πωλήσεις σε σταθερές τιμές μειώθηκαν ελαφρώς.
Αύξηση παρουσίασε ο Γενικός Δείκτης Κύκλου Εργασιών στο Λιανικό Εμπόριο Τροφίμων τον Μάρτιο του 2025, σύμφωνα με τα πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Συγκεκριμένα, σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2024 καταγράφηκε άνοδος 1,2%, ενώ σε μηνιαία βάση (σε σχέση με τον Φεβρουάριο του 2025) η αύξηση έφτασε το 5,0%.
Ειδική αύξηση στα καταστήματα διατροφής
Όσον αφορά τις επιμέρους κατηγορίες, τα καταστήματα ειδών διατροφής σημείωσαν ετήσια αύξηση 1,2%, ενώ σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα, η αύξηση ήταν εντυπωσιακή, 8,1%. Παρόμοια θετική εικόνα αποτυπώθηκε και στα μεγάλα καταστήματα τροφίμων, όπου η ετήσια αύξηση ήταν 1,1% και η μηνιαία 7,8%.
Η κατηγορία «Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός» κατέγραψε την υψηλότερη ετήσια μεταβολή, με αύξηση 1,5%, ενώ σε σχέση με τον Φεβρουάριο, η άνοδος άγγιξε το 9,5%.
Αντίθετη εικόνα στον Δείκτη Όγκου – Πτώση σε ετήσια βάση
Παρά την ανοδική τάση του κύκλου εργασιών, ο Γενικός Δείκτης Όγκου, δηλαδή οι πωλήσεις σε σταθερές τιμές, παρουσίασε οριακή αύξηση μόλις 0,3% τον Μάρτιο του 2025 σε σύγκριση με τον ίδιο μήνα του προηγούμενου έτους. Σε σύγκριση με τον Φεβρουάριο, η αύξηση διαμορφώθηκε στο 2,0%.
Ωστόσο, στον επιμέρους δείκτη για τα καταστήματα ειδών διατροφής, σημειώθηκε ετήσια πτώση 0,3%, ενώ υπήρξε ανάκαμψη σε μηνιαία βάση με άνοδο 7,2%.
Αντίστοιχα, τα μεγάλα καταστήματα τροφίμων κατέγραψαν μείωση 0,5% σε σχέση με τον Μάρτιο 2024, παρά το γεγονός ότι οι πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 6,8% σε μηνιαία βάση.
Τέλος, η κατηγορία «Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός» παρουσίασε ετήσια πτώση 0,6%, αλλά σε σχέση με τον Φεβρουάριο 2025 η αύξηση ανήλθε στο 8,4%.
Τα δεδομένα του Μαρτίου δείχνουν ότι, αν και ο τζίρος στο λιανεμπόριο τροφίμων αυξήθηκε, η πραγματική κατανάλωση φαίνεται να περιορίζεται, όπως υποδηλώνει η πτωτική τάση στον Δείκτη Όγκου. Η διαφορά μεταξύ ονομαστικής και πραγματικής αύξησης ενδεχομένως να συνδέεται με αυξήσεις τιμών ή αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες, φαινόμενα που αξίζουν περαιτέρω παρακολούθηση ενόψει της τουριστικής περιόδου και των πληθωριστικών πιέσεων.
